MUFFINE CU LEMON CU CARB LASĂ, SCĂZUTĂ; Familia ciripeste
Dacă viața îți dă lămâi, fă-le brioșe! Fructe răcoritoare și preparate rapid, brioșele de lămâie sunt unul dintre clasicele absolute ale coacerii.
Gustul ușor și aerisit este rafinat în această rețetă cu o notă subtilă de nucă de cocos. Pentru o plăcere fără griji, aceste prăjituri delicioase sunt fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați.
brioșe de lămâie libere, cu conținut scăzut de carbohidrați
ingrediente
- Pentru briose
- 1/2 lămâie organică
- 1 lingură semințe de chia *
- 3 linguri de apă
- 2 oua
- 80g făină de cocos
- 100g migdale, măcinate
- 100g eritritol *
- 1 vârf de sare
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 150g iaurt natural
- 60g ulei de cocos
- Pentru glazură
- 50g pulbere de eritritol *
- 1/2 lămâie organică
manual
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade căldură sus/jos. Frecați coaja unei lămâi organice și stoarceți sucul. Se amestecă semințele de chia în apă.
- Puneți făină de nucă de cocos, migdale măcinate, eritritol, sare, praf de copt și bicarbonat de sodiu într-un castron și amestecați împreună.
- Adăugați ouă, gel de chia, ulei de cocos topit, iaurt natural și jumătate din coaja de lămâie și jumătate din suc și amestecați scurt pe cea mai mică setare cu un mixer manual.
- Întindeți aluatul peste 12 cupe pentru brioșe sau o tavă pentru brioșe și coaceți timp de 25 de minute.
- Pentru glazură, amestecați pulberea eritritol cu restul de suc de lămâie, eventual adăugați 1 lingură de apă dacă glazura este prea fermă. Se întinde pe brioșele răcite și se presară cu puțină coajă de lămâie ca decor.
Cuvinte cheie
În tabel am enumerat valorile nutriționale pe bucată, inclusiv glazura pentru dvs.:
| Valori nutritive/bucată | |
| proteină | 4,0 g |
| glucide | 5,0 g |
| Fibră | 3,0g |
| zahăr | 1,0g |
| Grăsimi | 12,0 g |
| saturat | 6,0 g |
| Multiple nesaturate | - |
| Se introduce nesaturat | - |
| colesterolului | - |
| Calorii | 152kcal |
Desigur, eritroida din briose poate fi înlocuită și cu un alt înlocuitor al zahărului, informațiile despre calorii se vor schimba în consecință.
Vă doresc salutări dulci,
Nina
PS: Rețetă coaptă? Atunci nu ezitați să împărtășiți o fotografie cu mine! Postează-l pe Instagram și conectează @familiengezwitscher cu hashtagul #familiengezwitscher sau pe Facebook @familiengezwitscher.