Mulți germani nu știu suficient despre alimentația sănătoasă - FIT FOR FUN
Comparați produsele, pregătiți mesele, rezistați capcanelor de calorii - când vine vorba de mâncare, mulți cetățeni germani au unele deficite. Aceasta arată un sondaj actual realizat de AOK.
Potrivit unui sondaj, mulți cetățeni germani au puncte slabe atunci când vine vorba de cunoștințe despre alimentația sănătoasă.
Aproape 52 la sută dintre cei chestionați au prezentat abilități nutriționale problematice - în jur de 46 la sută a fost suficient, așa cum a arătat un studiu al Asociației Federale a Fondurilor Locale Generale de Asigurări de Sănătate (AOK).
53% dintre femei aveau suficiente abilități nutriționale, comparativ cu 38% pentru bărbați.
La adulții tineri cu vârste cuprinse între 18 și 24 de ani, 37 la sută dintre cei chestionați aveau suficiente abilități nutriționale.
Conform informațiilor, aproape 2000 de persoane cu vârste cuprinse între 18 și 69 de ani au fost intervievate pe opt subiecte pentru studiu.
Aceasta a inclus compararea produselor, pregătirea propriilor mese, planificarea meselor pe tot parcursul zilei, mâncarea împreună și capacitatea de a rezista dulciurilor, de exemplu.
În cele din urmă, acest lucru a dus la patru categorii de competență nutrițională: excelentă, suficientă, problematică și inadecvată.
Alimentație sănătoasă: semaforul alimentar ajută?
Cele mai mari dificultăți au apărut cu competența „comparație sănătoasă”, așa cum s-a spus. Prin urmare, este timpul ca logo-ul valorii nutritive „Nutri-Score” să fie introdus și în Germania, a declarat șeful Asociației Federale AOK, Martin Litsch.
"Cu toate acestea, nu ajută dacă industria alimentară are voie să plaseze etichetarea nutrienților pe produsele sale pe măsură ce starea de spirit o ia".
Este necesară o obligație. Sistemul, originar din Franța, include nu numai conținutul de zahăr, grăsimi și sare, ci și componente recomandate, cum ar fi fibrele alimentare într-o evaluare generală și oferă o singură valoare - pe o scară colorată de la verde la roșu.
Președintele Comisiei de nutriție a Societății germane pentru medicină pediatrică și pentru adolescenți, Berthold Koletzko, a raportat despre scăderea capacității tinerilor părinți de a pregăti în mod independent mesele din alimentele de bază.
"Acest lucru este, de asemenea, problematic, deoarece produsele finite conțin în mod regulat prea multe calorii, zahăr, grăsimi saturate și sare."