Neo-nutriție; Am testat crononutriția pentru tine
Există o dietă puțin cunoscută care vă permite să mâncați orice, atâta timp cât alegeți alimente de bună calitate.
Se numește crononutriție.
Nu trebuie să vă privați de următoarele feluri de mâncare:
- Raft de miel cu cartofi sotati
- Piept de rață și piure de țelină
- Entrecot de vită cu fasole verde
- cassoulet
- Umăr de porc cu linte
- Cuscus de pui
- Varza acră
Veți fi chiar încurajați să luați o gustare bună [1].
Nu va trebui să mâncați „ușor” sau „0%”.
Puteți mânca înghețată de căpșuni.
Cum functioneaza ?
Pentru a înțelege pe deplin, vom începe prin studierea principiilor crononutriției. Apoi îi vom evalua punctele tari și punctele slabe.
Crononutriția a fost dezvoltată de Dr. Alain Delabos la mijlocul anilor 1980. El a studiat ritmurile biologice și metabolice ale corpului înainte de a elabora o dietă care urmărește să vă respecte ritmul.
Prin crearea crononutriției, Dr. Delabos a plecat de la ipoteza că ne putem optimiza dieta pentru a oferi corpului nostru macronutrienții potriviți (proteine, grăsimi, zaharuri, fibre) în momentul exact în care are nevoie de ei.
Această strategie este inspirată de „producția just-in-time”, care elimină stocurile și resursele irosite.
„Toată lumea găsește de câștigat”
Conform ipotezei crononutriției, corpul tău nu mai este tentat să stocheze ceea ce ai fi mâncat de care nu avea nevoie imediat. Astfel, nu ar trebui să mai îngrășați ... pentru a pierde în cele din urmă excedentele acumulate.
Dacă, dimpotrivă, ești prea subțire, crononutriția își propune să te ajute. Oferind corpului tău cantitatea potrivită de macronutrienți la momentul potrivit, nu ar trebui să-l forțezi să intre în magazinele tale prețioase.
Crononutriția vă oferă îndrumări privind distanța dintre mese. Din fericire, veți găsi că ritmul gustărilor este destul de natural.
Mic dejun gras și sărat
Potrivit dr. Delabos, cel mai bine pentru nevoile corpului dumneavoastră este să mâncați sărat (nu dulce) dimineața. Puteți mânca grăsimi și proteine.
Acesta este modul în care crononutriționiștii explică această alegere: în timpul zilei, corpul tău va avea timp să producă enzime de lipază și protează pentru a descompune grăsimile și proteinele [1]. Astfel, le poate folosi pentru propriile sale nevoi și nu pentru a le stoca.
Grăsimile satisfac efectiv. Vă vor ajuta să vă controlați pofta de mâncare pentru restul zilei.
Mâncarea sărată la micul dejun nu este pe gustul tuturor - mai ales în Franța.
Dar aceasta este doar o formalitate. Spuneți că în majoritatea țărilor lumii mâncăm sărat la micul dejun?.
În plus, nimeni nu te obligă să începi ziua cu un toast maroilles.
Vă recomand ouăle fierte sau amestecate. Sau ouă prăjite cu câteva felii de roșii și castraveți. Altora le va plăcea brânza Holland pe pâine cu unt.
Singurele produse lactate permise în crononutriție sunt untul, smântâna și brânza.
Desigur, puteți bea ceai sau cafea neagră, dar nu suc de fructe dulci.
Amiază densă
La cinci ore după micul dejun, este prânzul.
În crononutriție, aveți dreptul la un fel de mâncare substanțială, dar fără gust, salată, brânză, desert, pâine sau vin.
Va trebui să consumați proteine (carne, pește, ou, brânză), carbohidrați (amidon și legume) și, eventual, puțină grăsime.
Nu veți putea lua feluri de mâncare în sosuri dulci, precum carnea de porc caramel.
Cu toate acestea, vă oferă multă libertate de a vă alege prânzul. Convenabil dacă sunteți în birou. Dacă încă îți este foame, revino la proteine, dar nu amidon sau legume.
Se crede că acest tip de mic dejun ajută digestia și reduce riscul de oboseală după-amiaza. Deci, puteți fi pe deplin concentrat pe activitățile dvs.
Dulce pentru ceaiul de după-amiază
Crononutriționiștii explică faptul că la 4 până la 6 ore după prânz, aveți o creștere a hormonilor cortizol. Corpul dumneavoastră răspunde secretând insulină, ceea ce va determina scăderea bruscă a nivelului zahărului din sânge (hipoglicemie). Veți simți apoi o explozie de oboseală și foame ...
este timpul gustării.
Cu toate acestea, în crononutriție, gustarea este obligatorie.
Acesta este momentul zilei în care puteți mânca dulci. Dacă nu ți-e foame, poți întârzia timpul gustării, dar mai devreme sau mai târziu va trebui să gusti.