Nicio garanție pentru slăbire Dieta mediteraneană - FOCUS Online
Sărbători ca în vacanțe în climele sudice și pierderea în greutate - cărțile dietetice cu rețete din țările mediteraneene sunt în plină expansiune.
O mulțime de legume, salată cu ulei de măsline, din când în când pește și carne de pasăre, fructe proaspete pentru desert. Pe de altă parte, laptele și produsele lactate, carnea roșie și dulciurile sunt rareori pe masă. Un pahar de vin, pe de altă parte, este o parte obișnuită a meselor. Din păcate, nu toți vecinii noștri din sudul Europei mănâncă atât de echilibrat. Bucătăria tradițională mediteraneană nu numai că ține departe kilogramele în plus. De asemenea, este considerat foarte sănătos și, conform studiilor, poate reduce chiar riscul bolilor cardiovasculare și al diabetului.
Din păcate, pregătirea delicateselor sudice necesită adesea mult timp. Cărțile dietetice care promovează mâncarea mediteraneană nu oferă adesea un meniu fix. Toate ingredientele, cu excepția câtorva tipuri de pește și carne, sunt disponibile în fiecare supermarket destul de bine aprovizionat. Mâncarea afară nu este nici o problemă cu această dietă: restaurantele cu bucătărie din sudul Europei - în special antipasti de legume, salate proaspete și pește la grătar - pot fi găsite aproape peste tot.
beneficii
Practic, bucătăria mediteraneană cu numeroasele sale ingrediente proaspete este recomandată, echilibrată și, prin urmare, adecvată și pentru o nutriție permanentă. „Faptele științifice vorbesc încă în favoarea unei diete mediteraneene cu consum controlat de grăsimi”, a spus Andreas Pfeiffer de la Institutul German pentru Cercetări Nutritive (DIFE).
dezavantaj
Pentru gurmanzii cărora le plac prea mult delicatesele mediteraneene, dieta poate deveni ineficientă. Aveți grijă cu pastele cu sosuri smântână și antipasti grași. Uleiul de măsline este sănătos, dar ar trebui să fie folosit cu ușurință. Micul dejun mediteranean, care de multe ori constă doar din pâine, gem și cafea, primește urme nutritive slabe. Mai bine: un castron de salată de fructe proaspete cu iaurt și un pahar de suc de fructe sau ceai.
Oamenii muncitori au deseori probleme de a ține în mod constant dieta mediteraneană. În plus, de obicei nu există un program sportiv consistent.