Noțiuni introductive pe o dietă ketogenică sau cu conținut scăzut de carbohidrați • Ass Les Assiettes de Sophie
O mică postare practică pe care aș fi putut să o refuz în FAQ săptămâna aceasta, cu 5 greșeli frecvente pe care le văd în mod regulat la începători care intră în „keto” fără să știe cu adevărat fundamentele - și este normal, este nevoie de timp pentru a înțelege !
Greșeala Keto # 1: zaharuri și carbohidrați confuzi
O întrebare apare frecvent în grupuri sau pe rețelele de socializare: „Nu înțeleg, am tăiat toți carbohidrații și nu slăbesc”.
Dacă sapi puțin mai adânc, îți dai seama că persoana respectivă a tăiat toate alimentele care conțin zahăr - asta e bine - și toate amidonurile - și asta e chiar mai bine - dar nu își dau seama cât de mulți carbohidrați sunt. consumând legume după bunul plac, nuci și migdale, chiar și alimente industriale umplute cu zaharuri ascunse ... Ceea ce duce la punctul 2.
Keto greșește # 2: nu citește etichete
Zahărul este absolut peste tot, iar cel mai bun mod de a afla este să înveți să citești etichete !
Descoperim rapid că se adaugă zahăr ascuns în maioneză, șuncă, mezeluri, anumite brânzeturi, că băuturile „sănătoase” sparg banca în ceea ce privește carbohidrații și că chiar și aceste alimente pe care le-am considerat „rezonabile” constau în principal din carbohidrați - Mă gândesc în special la alimentele despre care se știe că au „IG scăzut”.
Ca să nu mai vorbim de șmecherii producătorilor care lipesc cu mândrie etichete „cu mai puțin zahăr” pe produsele lor pentru că l-au înlocuit cu fructoză !
Luând reflexul pentru a verifica cantitatea de carbohidrați din alimentele cumpărate în magazin, veți conștientiza treptat cantitatea de carbohidrați pe care o consumați și veți învăța să alegeți „cel mai puțin rău”.