Noua dietă nordică; De la gastronomie la sănătate; au destule

Un curs despre „Noua dietă nordică” a fost disponibil pe cursă de două săptămâni. Există, de asemenea, un PDF care oferă o imagine de ansamblu. Consider acest curs o bună oportunitate cu subiectele:

Educație online și
nutriție

a contacta.

Ideea noii diete nordice

Ideea noii diete nordice este de a concepe o dietă bazată pe patru parametri:

Sănătate (de exemplu, prevenirea obezității)
Potențial gastronomic
Identitate nordică și
durabilitatea mediului

Cursuri despre Coursera - educație mobilă

Înregistrați-vă la coursera.org. Scrieți cursul „Noua dietă nordică - De la gastronomie la sănătate” și începeți. În afară de chestionarele săptămânale, nu există cerințe speciale. Subiectul este interesant în sine și invită - cred - să gândească și să experimenteze.

Dacă aveți un smartphone sau o tabletă modernă, descărcați această aplicație: pentru iPhone, pentru telefoane Android. Dacă mergi la Cursurile mele de ex. Dacă ați selectat Săptămâna 1, puteți - cu condiția să vă aflați acasă cu telefonul în rețeaua WLAN făcând clic pe săgeata mică orientată în jos din dreapta lecțiilor - descărcați videoclipurile lecției - astfel încât să puteți urmări lecțiile cu căști oriunde - fără pentru a vă utiliza cota de MB pentru navigarea pe mobil.

Despre ce curs este vorba?

Chiar la început se subliniază faptul că dieta prezentată în mod explicit în cadrul cursului se referă în primul rând la cultura nordică, dar principiile dezvoltate sunt concepute în așa fel încât o dietă locală poate fi în cele din urmă concepută pentru fiecare locație. De exemplu, un antreprenor care are un cuvânt de spus într-una din prelegeri are de ex. a fost dezvoltată și o dietă boliviană pe baza principiilor.

Puteți găsi un rezumat al programului săptămânal aici: Program cu intro video.

În cele ce urmează am tradus și cele 10 principii și manifestul (din această sursă).

Cele 10 principii sunt:

Mai multe fructe și legume în fiecare zi (în ciuda afirmațiilor contrare ocazionale, există încă o legătură pozitivă între lipsa de cancer și alte boli și un aport general crescut de fructe și legume)
Mai multe cereale integrale
Mai multe fructe de mare
Carne mai puțină și de bună calitate
Mai multe alimente din natura apropiată (de exemplu, ierburi sălbatice, fructe de pădure etc.)
Produse organice ori de câte ori este posibil
Evitarea aditivilor alimentari
Mai multe feluri de mâncare pe bază de produse de sezon
Mai multe feluri de mâncare gătite de sine
Evitarea deșeurilor

Manifestul. Noua dietă nordică trebuie:

exprimă puritatea, prospețimea și simplitatea pe care le asociem cu regiunea noastră
reflectă anotimpurile care se schimbă în instanțe
bazat pe componente care prosperă deosebit de bine în climatul nostru, peisajele și apele noastre
Combinați gustul cu cunoștințele noastre moderne de sănătate și bunăstare
Promovarea diversității produselor nordice și a producătorilor nordici și promovarea culturii lor de bază
Promovarea bunăstării animalelor și producția durabilă în corpurile de apă, peisaje culturale și sălbatice
Dezvoltarea de noi aplicații pentru alimentele nordice tradiționale
Combinare a celor mai bune metode nordice de preparare a mâncării și tradiție culinară și impluse din alte regiuni ale lumii
Combinarea autosuficienței locale cu un schimb regional de produse de înaltă calitate
Invitația consumatorilor, a altor producători de alimente, a agriculturii, a pescuitului, a industriilor alimentare mici și mari, a comercianților cu amănuntul, cu ridicata, a oamenilor de știință, a cadrelor didactice, a polițiștilor și a autorităților de a deveni parteneri într-un proiect comun în beneficiul și bucuria regiunii nordice

Distrează-te cu ceea ce cred că este un curs foarte interesant!