Nuc sănătos Aceste valori nutriționale le fac atât de valoroase

14 octombrie 2018 de Annika Reketat Categorii: Nutriție

Nucile sunt considerate deosebit de sănătoase - ca gustare și pentru coacere. Toamna, nucile sunt în sezon și conțin numeroși nutrienți importanți pentru organism.

Nuc: nutrienți dintr-o privire

Nucile sunt un adevărat aliment puternic: nucile sunt deja un plus valoros în dietă, în special nucile. Deoarece nucul are totul: Sub coaja tare există un miez crocant, bogat, gustos și foarte hrănitor. Următoarele valori nutriționale sunt adăugate la 100g de nuci:

Energie: 662 kcal
Gras: 62g
Carbohidrați: 11g
proteină: 14g
Sodiu: 2 mg
Potasiu:545 mg
Calciu: 85 mg
Magneziu: 130 mg
fosfat 410 mg
Fier:2,5 mg
Zinc:2,7 mg

Nucile pot fi caramelizate foarte ușor și cu puțin efort în bucătăria de acasă. Fie clasic cu zahăr sau mai degrabă ...

Următoarele vitamine sunt conținute în 100g de nuci:

Beta caroten: 50 pg
Vitamina E: 6,0 mg
Vitamina B1: 0,34 mg
Vitamina B2: 0,12 mg
Vitamina B6: 0,87 mg
Acid folic: 75 pg
Vitamina C: 3 mg

Nucile conțin o mulțime de minerale cum ar fi potasiu, magneziu, fier și zinc. Potasiul este important pentru transmiterea stimulilor de către mușchi și conducerea stimulilor de către inimă, magneziul este implicat în construirea mușchilor și creșterea performanței. Fierul este necesar pentru transportul vital al oxigenului în organism, iar corpul are nevoie de zinc pentru asta sistem imunitar și vindecarea rănilor.

Vitamina E este, de asemenea, abundentă: Vitamina este un puternic antioxidant care protejează organismul de radicalii liberi.

Nucile conțin grăsimi sănătoase

Acordat: În ceea ce privește densitatea sa calorică, nuca nu este în totalitate lipsită de ea. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să te feri de nuci ca gustare. Există motive întemeiate pentru a mânca des nuci: Caloriile din nuci provin în principal din grăsimea abundentă. Majoritatea sunt singuri și multipli grăsime saturată. Nucul este chiar atât Tipul de nuci cu cel mai mare număr de acizi grași omega-3. Aceștia sunt acizi grași esențiali pe care trebuie să-i obțineți cu mâncarea. Acizii grași omega-3 sunt necesari pentru multe procese din organism, de ex. Pentru…

producerea de hormoni,
sinteza proteinei,
metabolismul celular,
prevenirea/ameliorarea inflamației,
umezeala și elasticitatea pielii și a părului,
formarea propriilor celule de apărare ale corpului,
protecție împotriva bolilor infecțioase.

Nucile sunt deosebit de bune pentru sănătatea inimii. De exemplu, cel conținut în nuci îl afectează Acid alfa linolenic (un reprezentant al acizilor grași omega-3) are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol. Oamenii de știință au demonstrat că 43g de nuci pe zi scad colesterolul LDL „rău”.

Deci, există multe beneficii în nuci: mineralele, vitaminele și, mai presus de toate, numeroasele grăsimi bune fac din nucă o nucă sănătoasă.

Ești dispus de nuci, dar nu ai spărgător de nuci la îndemână? Cu aceste trucuri inteligente puteți sparge orice nucă, chiar macademia tare sau ...