Nutriția copiilor cu vârsta sub trei ani a examinat Agro Media

Au fost analizate 670 de substanțe, iar riscul a fost caracterizat pentru 400 dintre acestea. La nivel internațional, acesta este primul studiu de o asemenea amploare la copiii de trei ani.

nutriția

Arsenic, plumb, nichel, micotoxine, acrilamidă, aluminiu ... în ultimul său studiu privind nutriția sugarilor, 16 substanțe sunt selectate de ANSES (Agenția Națională pentru Alimentație, Mediu și Sănătatea Muncii), din cauza depășirilor frecvente ale valorilor de referință toxicologice . Deocamdată, Agenția recomandă reducerea expunerii alimentare la copiii cu vârsta sub 3 ani.

Puține date despre hrănirea sugarilor

Obiectivul studiilor privind dieta totală (TDS) ale ANSES este de a monitoriza expunerea populațiilor la substanțele prezente în alimente.
Pentru cel de-al treilea studiu, ANSES și-a dedicat cercetarea dietei copiilor sub trei ani, o populație mai sensibilă care consumă alimente specifice pentru care sunt disponibile puține date.
Ea a examinat dieta copiilor în care au fost analizate aproape 670 de substanțe și riscul caracterizat pentru 400 dintre ele. La nivel internațional, acesta este primul studiu de o asemenea amploare care se concentrează asupra copiilor sub trei ani.

16 substanțe de urmărit foarte atent

Studiul nutriției totale a sugarului arată că diversificarea dietei duce la expunerea la anumiți contaminanți mai mare decât cei generați de consumul de formulele pentru sugari.
Renunțând la dieta strict cu lapte, copiii sunt de fapt mai expuși și la mai multe substanțe. Prin urmare, agenția recomandă, până în prezent, să urmeze recomandările emise în cadrul Programului național de nutriție pentru sănătate și să înceapă diversificarea alimentelor de la 6 luni într-un mod optim și în toate cazurile, niciodată înainte de 4 luni.
Rezultatele EAT pentru copii confirmă, de asemenea, nivelul bun de control al riscurilor pentru sănătate asociate prezenței potențiale a contaminanților chimici în alimente. De fapt, pentru 90% din substanțele evaluate, riscul poate fi exclus. Cu toate acestea, pentru 9 substanțe, situația necesită o vigilență deosebită. Acestea sunt substanțe pentru care un număr semnificativ de copii au o expunere mai mare decât valorile de referință toxicologice (arsenic anorganic, plumb, nichel, PCDD/F, PCB, micotoxine T-2 și HT-2, acrilamidă, deoxinivalenol și derivații săi și furan).