Nutriție - Ce conține Papaya este bogat în vitamina C - HAZ - Hannoversche Allgemeine

Fibre și vitamine: Papaya are multe din acestea. Și nu numai pulpa, semințele negre sunt, de asemenea, comestibile.

este

Papaya are un conținut scăzut de calorii, dar bogat în vitamina C și beta-caroten. Conținutul de fibre de 2,3 grame la 100 de grame este, de asemenea, impresionant. Carotenoizii sunt transformați în vitamina A în organism.

Papaya conține, de asemenea, enzima papaină, care este foarte asemănătoare cu enzimele digestive din organism. Prin urmare, are un efect digestiv și ușor laxativ. Papaya amintește de gustul pepene galben. Chiar și papaya necoapte cu pielea verde pot fi consumate, explică serviciul de informare pentru consumatori. Au un gust acru și pot fi folosite în supe și chutney asemănătoare dovleacului.

Sâmburii negri de papaya sunt, de asemenea, comestibili. Au un conținut ridicat de glicozide de muștar, care le conferă o claritate piperată. Dacă sunt spălate, uscate și zdrobite cu un mortar, pot fi folosite ca condiment. Papaya sunt coapte când sunt de culoare galbenă și cedează ușor când sunt presate.