Nutriție HIV - întărirea sistemului imunitar - Infecție HIV dietă sănătoasă - Medicație HIV
Dipl. Oec. trofeu. Christof Meinhold
Oameni cu HIV nu ar trebui să se bazeze exclusiv pe efectele medicamentelor lor. Puteți deveni activi și vă puteți influența pozitiv boala printr-un stil de viață conștient. nutriție un rol important.
HIV este abrevierea pentru virusul imunodeficienței umane. Deteriorează sistemul imunitar uman până la punctul de eșec complet. Etapa finală a unei infecții cu HIV este cunoscută sub numele de SIDA. Cele patru litere reprezintă sindromul imunodeficienței dobândite. Tradus înseamnă sindromul imunodeficienței dobândite. Se estimează că 40.000 de persoane trăiesc în prezent cu virusul în Germania. Odată cu introducerea terapiei antiretrovirale extrem de active (TARGA) în 1996, perspectivele de viață pentru mulți bolnavi s-au îmbunătățit semnificativ. În trecut, pierderea în greutate (sindromul irosirii) și problemele nutriționale, cum ar fi pierderea poftei de mâncare, greață, vărsături și diaree, erau în prim plan, dar acum schimbările metabolice, cum ar fi tulburările metabolismului lipidelor, se îndreaptă spre centrul atenției medicilor și nutriționiștilor. Prin urmare, o dietă variată bazată pe nevoi rămâne o parte importantă a terapiei.
Mulți factori influențează situația nutrițională a unui pacient cu HIV. Un număr mare de viruși în organism, infecții, febră sau utilizarea medicamentelor cresc nevoia de nutrienți. Cu toate acestea, aportul insuficient de substanțe nutritive - datorită pierderii poftei de mâncare, tulburărilor gustative, greață sau durere la mâncare - poate provoca un deficit. În plus, absorbția nutrienților din intestine în organism poate fi redusă. Cauzele pentru aceasta sunt, de exemplu, diareea, paraziții intestinali sau tulburările funcționale ale pancreasului.
O nutriție adecvată întărește sistemul imunitar - chiar și cu SIDA
De asemenea, virusul SIDA retrage mai multe proteine din organism pe măsură ce numărul de virusuri crește, deoarece este el însuși alcătuit din aminoacizi, elementele constitutive ale proteinelor. Cerința crescută de proteine poate fi acoperită de trei până la patru mese cu carne cu conținut scăzut de grăsimi și două mese de pește pe săptămână, precum și de două produse lactate pe zi. Atunci când alegeți peștele, trebuie să se acorde preferință soiurilor bogate în acizi grași omega-3, deoarece aceștia întăresc sistemul imunitar. Acestea includ somon, hering, macrou și ton. Combinațiile de proteine favorabile ar trebui luate în considerare pentru celelalte mese. Aceste mese de înaltă calitate sunt deosebit de importante pentru a asigura aportul adecvat de proteine.
Deficiența de micronutrienți?
A fost demonstrată o deficiență pentru micronutrienții individuali în anumite stadii ale HIV. Cu toate acestea, până în prezent nu există un studiu cuprinzător care să ia în considerare interacțiunile complexe dintre stadiul HIV, consumul de medicamente și starea mineralelor și vitaminelor și să le combine în recomandări. Mega doze de proteine, vitamine și minerale reprezintă un subiect constant de discuție datorită rapoartelor de caz individuale spectaculoase și publicității îndoielnice. Cu toate acestea, în multe cazuri nu s-a putut dovedi că există cu adevărat o nevoie suplimentară.
Determinați aportul de nutrienți individual
Practica arată că obiceiurile alimentare ale celor afectați variază foarte mult și că, prin urmare, recomandările generale sunt greu posibile. Multe persoane care suferă de multe ori nu iau suficiente vitamine și minerale. Pe lângă vitaminele A, B1, B6, B12, C, D, E, acid folic și beta-caroten, acesta include și oligoelementele seleniu, zinc și fier. Deoarece un deficit poate slăbi sistemul imunitar și, prin urmare, poate exacerba tabloul clinic, este important să vă asigurați că acești nutrienți sunt furnizați în mod adecvat. Necesitatea și aportul de macro și micronutrienți ar trebui să fie determinate individual pentru fiecare pacient cu HIV în consultarea nutrițională. Cerința nutrițională poate fi adesea îndeplinită prin schimbarea dietei. Dacă acest lucru nu este suficient, pacientul poate optimiza aprovizionarea cu preparate adecvate. Cu toate acestea, dozele excesive de vitamine individuale pot fi toxice și trebuie evitate. Ca un ghid, „aportul suplimentar sigur” specificat de Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) nu trebuie depășit.
Infecția cu HIV este mai tratabilă astăzi
Alimente crude: risc pentru persoanele infectate cu HIV
Pentru persoanele infectate cu HIV, este deosebit de important să se evite orice risc de infecție a alimentelor, de exemplu de la salmonella sau agenții patogeni toxoplasmatici. Prin urmare, este recomandabil să consumați numai preparate bine încălzite din ouă, carne și pește. Temperatura miezului ar trebui să fie de cel puțin 70 ° C timp de zece minute. Aceste alimente sunt în general inofensive atunci când sunt vindecate sau afumate. Ouăle fierte moi, tiramisu sau mousse-au-ciocolată cu ouă crude trebuie lăsate în repaus. Ar trebui să evitați cu siguranță carnea crudă, cum ar fi tartrul, carpacchio, carnea Bündner sau mușcăturile de ardei, din cauza riscului de toxoplasmoză. Muesli cu cereale proaspete ar trebui să fie așezate în frigider pentru a se umfla și a fi preparate cu produse din lapte acru, cum ar fi iaurtul, deoarece numărul de germeni este mai mic decât cu apa.
Pe lângă aprovizionarea optimă cu substanțe nutritive, exercițiul fizic este un factor important în promovarea dezvoltării și menținerii masei celulare a corpului și a mușchilor activi din punct de vedere metabolic. Drept urmare, celulele sunt mai bine alimentate cu oxigen, iar bunăstarea generală și răspunsul imun sunt îmbunătățite. Un program de exerciții adaptat individual are, de asemenea, un efect pozitiv asupra metabolismului grăsimilor. În cazul pacienților foarte slabi, mișcarea trebuie făcută sub îndrumare profesională, de exemplu de către un kinetoterapeut. Este important ca cei afectați să evite durerea mușchilor, deoarece acest lucru afectează sistemul imunitar ca o infecție mică, iar virusul se poate înmulți mai mult.
Infecția cu HIV: merită să fii singur activ
Este important să motivați, să ghidați și să însoțiți pacienții într-un stadiu incipient, astfel încât aceștia să își poată găsi calea sănătoasă individuală și să poată filtra ceea ce este corect și important în nutriție, exerciții fizice și relaxare. Fiecare pacient trebuie să experimenteze și să practice aceste cunoștințe pentru sine, astfel încât să poată deveni o parte integrantă a vieții sale de zi cu zi.
Sfaturi pentru probleme nutriționale specifice:
Totul despre nutriție - broșură online. C. Meinhold, HIV - Nachrichten (Ed.), 2000, descărcare PDF în secțiunea „Ediții speciale” de pe www.hivnachrichten.de
Sursa: Meinhold, C.: UGB-Forum 2/02, pp. 62-65