OBEZITATEA COPILULUI Fast food-ul nu este principalul vinovat.

copilului

În lista neagră pentru a explica creșterea obezității, mâncarea rapidă este oarecum eliminată de acest studiu de la Universitatea din Carolina de Nord de la Chapel Hill. Este prezentat aici ca o consecință inevitabilă a lipsei educației nutriționale și a regulilor dietetice la început, în cadrul familiei. Studiul, prezentat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, solicită intervenții vizând familiile cu venituri mici, care nu au întotdeauna educație, alegere și timp pentru a mânca o dietă echilibrată.

Studiul constată că consumul de mâncare rapidă de către copii este doar o mică parte a unei diete favorizate de la vârste fragede de către părinți și cei din jurul copilului. Un model care include câteva fructe și legume poate include în mare parte cantități mari de alimente procesate și băuturi cu zahăr. Opțiunile alimentare întărite frecvent de mesele oferite în școli, subliniază autorii.

Punctele de plecare slabe sunt principala cauză a obezității la copii, scrie prof. Barry Popkin, profesor de nutriție la UNC: „Consumul de fast-food este doar un comportament care abordează aceste obiceiuri proaste. În timp ce copiii care consumă cel mai mult sunt cei mai predispuși să devină obezi, acest lucru nu este suficient pentru a da vina pe fast-food.