Obiceiuri alimentare - Doi francezi în Australia
Postat de Juliette și Dimitri
În primul rând, nu există un fel de mâncare tipic australian. Ni s-a pus adesea întrebarea să cunoaștem felul de mâncare tipic francez și întotdeauna ne-a fost greu să răspundem, având în vedere cantitatea de specialități regionale franceze. Dar nu este același lucru pentru Australia, nu există cu adevărat un fel de mâncare tipic.
Există lucruri tipice, dar nici un fel principal:
> Există, desigur, grătarul, care este întâlnirea socială prin excelență, fiecare familie australiană are propriul său grătar și există chiar și grătare publice peste tot.
> Există, de asemenea, pește tipic australian sau fructe de mare, cum ar fi barramundi sau castan.
> Există Pavlova, un desert de bezea cu fructe pe care se pare că este cunoscut aici. Încă așteptăm să întâlnim unul pentru a-l putea gusta.
> Sunt Tim Tam despre care am vorbit în ultima vreme
> Există Plăcintele (sau plăcintele). Încă nu l-am gustat, dar recunosc că nu te face să vrei. Mai ales când nu știi exact ce este înăuntru.
> Și există Vegemite (vorbim despre el mai jos).
Bucătăria australiană este inițial inspirată din bucătăria engleză (și aceasta este
destul de logic => coloniști) și derivă în funcție de preparatele din bucătăria asiatică sau latină. Din ce în ce mai multe bucătării franceze își adaugă atingerea acestui amestec culinar.
În afară de toate acestea, există, de asemenea, o concentrație ridicată de fast-food, toate la fel de diverse ca și celelalte. În afară de faimoasele metrou, Hungry Jack și Mc Donald, care se găsesc la fiecare colț de stradă, celelalte restaurante fast-food foarte frecvente sunt Red Rooster, KFC, Noodle Box, Oporto sau Nando's (două restaurante fast-food portugheze).
Unele produse au un gust puțin diferit de ceea ce suntem obișnuiți.
De exemplu, ciocolata este foarte diferită în comparație cu Europa. Se pare că acest lucru se datorează unui conservant pe care îl adaugă pentru a rezista la căldură.
Vorbind despre un produs cu gusturi diferite, trebuie să menționăm mâncarea de bază a australianului.
Vegemite: produsul cu cel mai ciudat gust. Un fel de drojdie și malț răspândit pe care australienii îl adoră și își pregătesc micul dejun zilnic.
Suntem de acord că numele este abject. Chiar și Word îmi oferă o corecție automată cu „Termite”.
Ca să spunem, Obama chiar și-a făcut joc de această dezgustătoare răspândire numindu-l „VegeWhat?”.
Juliette testează Vegemite la micul dejun !
Indiferent dacă este în oraș sau la țară, australienii iau masa foarte devreme, în jurul orei 18:00. Dar dintr-o dată le permite să ia primul aperitiv, o bere rece bună după o zi grea de muncă, de la ora 17:00.
De fapt, mesele lor sunt foarte slab ritmate. Enumerăm diferitele „mese”:
- Mic dejun: pentru a fi luat acasă, când te trezești.