Omega-7, cel mai puțin cunoscut omega
Grăsimile au o reputație foarte proastă, unele dintre ele greșite. Într-adevăr, corpul nostru are nevoie de grăsimi sănătoase pentru a produce energie, pentru asimilarea anumitor nutrienți (de exemplu, vitamina A, D, E și K) și pentru sănătatea generală a celulelor noastre. La fel ca carbohidrații și proteinele, acestea furnizează energie, ajută la menținerea sănătății creierului și a inimii și chiar ajută la reducerea inflamației din organism. Celulele corpului folosesc grăsimi și componentele lor numite acizi grași.
Toată lumea este familiarizată cu acizii grași omega-3, din care încercăm să creștem aportul prin alimente și cu omega-6, care sunt adesea consumați în exces. Cu toate acestea, omega-7, care sunt mult mai puțin cunoscute, joacă un rol esențial în sănătatea noastră. Cercetările științifice se îndreaptă din ce în ce mai mult către omega 7. Aceste studii au evidențiat beneficiile acestui omega asupra prevenirii bolilor cardiovasculare, asupra capacității sale de a îmbunătăți sensibilitatea la insulină și beneficiile sale pentru sănătate.
Ce sunt Omega-7 ?
Omega-7 sunt un grup de acizi grași nesaturați, dintre care cei 4 principali sunt acidul palmitoleic, acidul rumenic, acidul vaccenic și acidul paullinic.
Acidul palmitoleic este omega-7 care se găsește cel mai abundent în surse vegetale, inclusiv nuci de macadamia, cătină și uleiuri de avocado. Uleiul de măsline conține acid palmitic pe care corpul nostru îl transformă în acid palmitoleic.
Omega-7 nu sunt considerați acizi grași esențiali, cum ar fi omega-3 și omega-6, deoarece corpul nostru le produce singure. Sunt unul dintre cei mai abundenți acizi grași din țesuturile noastre, în special ficatul și țesutul adipos (grăsime). [0]
Au multe funcții în corpul nostru, de la protejarea pielii împotriva îmbătrânirii premature până la reducerea inflamației interne și externe.
Unele beneficii ale omega-7
Induce sațietatea și reduce creșterea în greutate
Un studiu efectuat pe șobolani de laborator [1] cărora li s-a administrat acid palmitoleic nu numai că i-a determinat să mănânce mai puțin, dar a eliberat și colecistokinină (CCK), un hormon peptidic din tractul gastrointestinal cunoscut pentru rolul său de supresor al poftei de mâncare și inductor de sațietate.
Alte studii au arătat că acidul palmitoleic contribuie la reducerea dimensiunii celulelor adipoase și a lipidelor totale (grăsimi) care circulă în sânge, stimulând în același timp arderea grăsimilor. Un studiu efectuat pe oi a constatat că puterile de ardere ale omega-7 pot funcționa prin creșterea oxidării acizilor grași și normalizarea cantității de glucoză absorbită de celule. [2]