Omletă cu ciuperci și brânză - rețetă rețetă pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 6 ouă
• 200 g Ciuperci
• 1 lingură. frisca lichida
• 1 buchet mic de arpagic
• 40 g Emmental
• 40 g Unt
• 1 lingură. lingura Ulei
• Sare
• Piper
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Curățați ciupercile, apoi feliați-le. Clătiți și tocați arpagicul. Intr-un castron, bateti ouale intregi cu smantana si cascavalul ras. se adaugă sare și piper.
2. Încălzește untul și uleiul într-o tigaie și gătește ciupercile timp de aproximativ 5 min, până când toată apa de vegetație s-a evaporat.
3. Se toarnă ouăle bătute în tigaie și se fierbe timp de 7 până la 8 minute. Adăugați arpagicul tocat, pliați omleta și serviți imediat.

---