Omletă de legume cu ciuperci - rapid; delicios

ingrediente

În plus:

Curățați ceapa și usturoiul, tăiați ceapa în cuburi, tăiați mărunt usturoiul. Se spală dovleceii, se înjumătățesc pe lungime, se taie felii. Reduceți la jumătate, miez, spălați și tăiați ardeii. Curățați și feliați ciupercile.

ciuperci

Bateți ouăle într-un castron cu laptele, condimentați cu boia, cimbru, nucșoară, piper și sare iodată.

Încălziți 1 linguriță de ulei de măsline într-o tigaie largă, antiaderentă. Călește ceapa și usturoiul în ea la foc mediu timp de 2-3 minute până când devin translucide. Adăugați legumele și prăjiți-le aproximativ 5 minute.

Preîncălziți cuptorul la 100 de grade (convecție 80 de grade). Scoateți trei sferturi din legume din tigaie. Se toarnă un sfert din amestecul de ouă peste restul de legume, se lasă să fie setat pentru aproximativ 3-4 minute la foc mediu, se rotește, se coace timp de aproximativ 2 minute până când omleta se rumeneste ușor. Scoateți din tigaie, pliați și păstrați cald la cuptor. Se toarnă 1 linguriță de ulei de măsline în tigaie, se adaugă din nou aproximativ 1 sfert din amestecul de legume, se toarnă peste el un sfert din amestecul de ouă și se prăjește o altă omletă. Faceți același lucru cu restul legumelor și amestecului de ouă. Până când sunt pregătite 4 omlete. Presărați pătrunjel tocat și serviți. Se servește cu pâine integrală prăjită.

paprika

Boiaua oferă multă vitamină C și întărește vederea cu carotenoizii săi.

Această rețetă este aprobată ÎN FORMĂ. Aflați mai multe despre criterii.