Ora ceaiului și mecanica fluidelor

Este posibil ca britanicii să nu aibă secrete din ceai, dar șuierul fierbătorului are. Cercetătorii de la Universitatea din Cambridge au studiat întrebarea și își publică concluziile în revista Physics of Fluids. Au demonstrat diferitele regimuri de curgere a vaporilor care produc sunete. Modelele lor fizice și matematice ar putea fi utilizate pentru a rezolva problemele de zgomot în instalațiile sanitare, țevile de eșapament și țevile industriale.

19 noiembrie 2013 \ 18:28

mecanica

Cercetătorii din Cambridge sunt foarte corecți. Ei recunosc cu ușurință că nu sunt primii care se interesează de fluieratul fierbătorului: în 1854, fizicianul german - perfecțiunea nimănui - Karl Friedrich Julius Sondhauss făcuse deja observații relevante, de exemplu cu privire la variația frecvenței sunetul emis în funcție de fluxul de abur din fluier. Aproape un secol mai târziu, Lord Rayleigh, urmat de alți fizicieni, a reluat experimentele și a început să ofere explicații pentru fenomen.

Însă echipa care a publicat în 2013 a vrut să ajungă la baza ei și să elucideze în detaliu ce se poate întâmpla chiar în gura unui ceainic în fiecare zi în jurul orei cinci după-amiaza.