Orez prăjit de vită pentru 4 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 400 g de orez parfumat thailandez precuinat
  • 200 g carne de vită moale, tocată
  • 3 linguri de ulei vegetal
  • 4 ouă, bătute într-o omletă
  • 4 căței de usturoi, tocați mărunt
  • 3 linguri de sos de pește
  • 1 lingură (i) de piper alb măcinat
  • 1 lingură de zahăr
  • 4 ceapă de primăvară
  • 1 ceapa rosie, tocata
  • 2 tei tăiate în jumătate
  • 1 castravete mic, feliat în felii
  • 2 roșii tocate
  • 1 lingură de frunze de coriandru

Pregătirea

Încălziți uleiul într-un wok (sau tigaie). Se adaugă carnea și se prăjește 5 minute. Se ia de pe foc, se scurge carnea și se lasă deoparte.

vită

Adăugați ouăle în uleiul rămas și fierbeți 5 minute.

Adăugați orezul, usturoiul, ceapa roșie și carnea.

Gatiti timp de 3 minute, amestecand continuu. Se condimentează cu sosul de pește, piperul și zahărul.

Se toarnă într-un vas de servit și se decorează cu castraveți, ceapă de primăvară și jumătate de lămâi.