Oțetul de mere este într-adevăr atât de sănătos
Se spune că oțetul de mere te face subțire, menține corpul sănătos și chiar luptă împotriva problemelor pielii. Dar asta este cu adevărat adevărat?
Cidrul de mere fermentat acru nu numai că conferă sosurilor de salată o aromă fină, ci are și o tradiție îndelungată ca remediu la domiciliu pentru multe afecțiuni - fie pentru scăderea în greutate, ca un ajutor de înfrumusețare pentru pielea strălucitoare sau ca o bordură a durerilor de foame. Se spune că Hipocrate a folosit oțet de fructe sănătos pentru terapie și Hildegard von Bingen l-a folosit și pentru tratarea diferitelor boli.
Cu toate acestea, încă nu există dovezi științifice pentru multe dintre efectele tradiționale. În ultimii ani, tot mai mulți cercetători au investigat cu ce probleme de sănătate oțetul poate ajuta efectiv.
Din ce este făcut oțetul de mere?
Baza este sucul de mere. În timpul fermentației, drojdiile descompun fructoza pe care o conține în alcool. Acesta este transformat de bacterii în acid acetic, care creează gustul și mirosul acru al oțetului. Există produse clare, filtrate și soiuri organice tulburi, nefiltrate, care nu sunt pasteurizate (încălzite) în magazine.
Ajută la slăbirea oțetului de mere?
Teoria conform căreia oțetul făcut din mere favorizează arderea grăsimilor și „încălzește” metabolismul se bazează în primul rând pe un studiu realizat cu 155 de japonezi. Unii dintre japonezi au băut un amestec de una sau două linguri de oțet în fiecare zi, dizolvate într-un pahar mare de apă călduță. După trei luni, atât greutatea lor, cât și lipidele din sânge au fost semnificativ mai mici decât cele care nu au băut oțet. Cântarele „grupului de oțet” au arătat cu până la două kilograme mai puțin.
Dar, în ciuda euforiei: oțetul de mere singur nu este un remediu miraculos pentru topirea mânerelor de dragoste. Cel mai important lucru este o dietă echilibrată, sănătoasă și exerciții fizice suficiente. Puteți găsi sfaturi utile pentru pierderea în greutate sănătoasă aici: www.lavita.de/blog/gesund-abhaben
Oțetul de mere înfrumusețează pielea?
Acizii acetici conținuți în oțet au un efect antibacterian și pot ajuta la eliminarea inflamațiilor mici sau a impurităților. Sebumul care s-a acumulat în piele formează terenul de reproducere pentru bacterii. Pielea se inflamează și apar coșuri mici. Prin urmare, mulți se bazează pe vechiul remediu casnic pentru a declara război problemelor de piele. Aplicat atât extern cât și intern, oțetul sănătos poate ajuta la înfrumusețarea tenului. Pentru a face acest lucru, puneți oțet de mere pe un tampon de bumbac și folosiți-l pentru a curăța fața așa cum ați face cu un toner facial. Dacă aveți pielea sensibilă, aplicați oțetul numai selectiv pe zonele afectate. Sau diluați oțetul de mere în jumătate cu apă. Dacă doriți să combateți inflamația din interior, beți în fiecare zi amestecul de o lingură de oțet de mere și un pahar cu apă.
Oțetul de mere ajută împotriva poftelor alimentare?
Un nivel echilibrat de zahăr din sânge nu este benefic doar pentru diabetici. Deoarece nivelurile de zahăr din sânge care sunt prea scăzute pot declanșa pofte, iar nivelurile ridicate de zahăr din sânge pot favoriza depunerile de grăsime. Motivul: cu cât este mai abrupt glicemia z. B. crește după pâine albă sau dulciuri, cu atât se scufundă mai repede în pivniță - rezultatul este pofta. De asemenea, insulina hormonului de stocare a grăsimilor crește și previne arderea grăsimilor. Un studiu amplu arată acum: Dacă beți oțet de mere odată cu masa, nivelul zahărului din sânge va crește mai puțin brusc după masă.
Creșterile zahărului din sânge după masă sunt deosebit de periculoase pentru diabetici, deoarece joacă un rol important în dezvoltarea bolilor secundare.
Oțetul de mere natural tulbure este mai sănătos?
Oțetul de mere conține polifenoli - la fel ca produsul său original, mărul. Acestea sunt substanțe vegetale secundare care luptă împotriva radicalilor liberi din organism și astfel protejează împotriva stresului oxidativ. Cu toate acestea, noi studii arată că conținutul de polifenoli, care se consumă cu una sau două linguri de oțet, este neglijabil. În orice caz, conținutul de polifenoli din sucul proaspăt de mere este mult mai mare și beți cantități semnificativ mai mari din acesta. Nu ajută să alegeți un soi natural tulbure, chiar dacă conține puțin mai mulți fitochimici. Chiar și cu conținutul său de vitamine și minerale, nici oțetul limpede și nici tulbure nu pot obține. Cantitățile de vitamina C, vitamina A și B, precum și calciu și magneziu sunt din păcate neglijabile.
Oțetul de mere ameliorează disconfortul intestinal?
Naturopatii se bazează pe oțetul de mere ca suport pentru un intestin sănătos. Abia de curând a devenit cunoscut cât de importantă este flora intestinală sănătoasă pentru sistemul imunitar. Se spune că acizii acetici conținuți au un efect antimicrobian împotriva bacteriilor dăunătoare și, de asemenea, luptă împotriva ciupercilor, de ex. B. ciuperca intestinală răspândită Candida. În plus, se spune că are un efect de reglare asupra gazelor, constipației și balonării.
Oțetul de mere ajută la arsurile la stomac?
Până în prezent nu au existat examene medicale, dar mulți jură pe băutura de oțet de mere pentru arsuri la stomac - în ciuda acidului pe care îl conține. Dacă doriți să-l încercați, puneți o lingură de oțet de mere într-un pahar cu apă și, în cazuri acute, beți amestecul cu înghițituri mici. Atenție, cariile dentare: Datorită conținutului ridicat de acid, mustul acru, precum și limonadele acide pot ataca permanent smalțul dinților. Acest lucru este valabil mai ales dacă amestecul de oțet de mere cu apă se bea pe tot parcursul zilei și se sorbe din nou și din nou.