Ouăle sunt excelente pentru sănătatea ta, dar alege-le bine! Liberul
Postat pe 24.03-15 la 10:32 a.m.
Ouăle, ambalate cu substanțe nutritive, proteine și cu un conținut scăzut de calorii pot fi consumate în fiecare zi. Încă trebuie să fie aleși conștiincios. Aline Ways, cronicarul nostru de antrenor în nutriție, a analizat subiectul.
Ouăle sunt unul dintre alimentele mele preferate: o adevărată putere de nutrienți. Sunt sărace în calorii (72 de calorii pentru un ou) și sunt o sursă de proteine (6,3 g) foarte digerabile. Gălbenușurile în special sunt o sursă excelentă de colină, care este importantă pentru buna funcționare a celulelor și nervilor și ar încetini chiar progresia bolii Alzheimer și a demenței, dar, de asemenea, ar reduce frecvența și intensitatea atacurilor de astm. Și întrucât colesterolul alimentar are un impact foarte mic asupra colesterolului din sânge, îl puteți consuma în fiecare zi. Prăjite sau fierte pentru micul dejun campion și fierte tare pentru o gustare cu proteine din mers, de exemplu.
Dar cum să-ți alegi ouăle ?
În supermarket, pe cutii există diferite descrieri, pe care le vom decripta:
Ouă proaspete de la găini crescute la sol: aceasta înseamnă că găinile nu trăiesc în cuști, dar asta nu înseamnă că vor vedea cerul și lumina zilei doar o singură dată. Sunt hrănite cu cereale. Este posibil ca suprafața de la etaj să fie foarte limitată !