Paderborn Ern; economist; Excesul de greutate este norma

Nutriționistul Helmut Heseker vorbește despre consecințele pe tot parcursul vieții ale creșterii în greutate, comportamentul alimentar al bărbaților și femeilor și despre intoleranțele alimentare inventate

este

pe 07/10/2017 la 8:45 a.m.

Domnule Heseker, cum mănâncă germanul mediu?
Helmut Heseker: Practic, există o mare eterogenitate a obiceiurilor alimentare în Germania, dar o mare parte a populației nu respectă recomandări nutriționale importante sau doar parțial. Principala problemă este să mănânci prea mult cu prea mult zahăr, grăsimi și sare. Mulți oameni au un bilanț energetic pozitiv, astfel încât consumă mai multe calorii în fiecare zi decât consumă. Întrucât organismul poate arde excesul de calorii doar într-o măsură limitată, germanul mediu înregistrează între unu și două kilograme pe an. O altă problemă este aportul ridicat de sare de masă, deoarece consumăm în principal alimente procesate industrial. Industria alimentară adaugă sare de masă alimentelor pentru a le face durabile și gustoase. Cu toate acestea, dacă consumați prea multă sare, riscați hipertensiunea arterială.