Paine fara gluten! Pentru că Gus
Ce părere aveți despre pâinile fără gluten pe care le-ați testat? Aveți vreo marcă preferată? Care sunt produsele tale preferate ?
Pâinile fără gluten cumpărate în magazin sunt dezgustătoare, așa că am cumpărat un filtru de pâine și le fac (mai ieftin și mult mai bun!)
Același răspuns, fără pâini fără gluten care sunt foarte bune, mai ales având în vedere prețul, așa că sunt mulțumit de pâinea de hrișcă ...
Vă recomand pâinea de la brutăria Chambelland din Paris, care este excelentă.
Pâinea Genius vândută la Auchan carrefour monoprix este de asemenea bună.
Pâinile înghețate din casa fără gluten din Paris sunt și ele foarte bune.
Am testat o mulțime de mărci diferite, cum ar fi Schär, Céliane Recipes, Bio Révola, Leclerc, Allergo, Génius ...
Și, în sfârșit, după ce am dezvoltat prea multe intoleranțe acum, nu pot consuma niciunul gata de utilizare. Trebuie să le fac eu și, prin urmare, am devenit un mare consumator de pâine prăjită Pain des Fleurs, Natine și Jardin Bio. !
Dar dacă nu de pe vremea când le-am mâncat, mi-au plăcut foarte mult pâinea Schnitzer, rețetele proaspete ale lui Céliane, Allergo și mai ales ... Geniu. Dar consider că majoritatea sunt supraevaluate !
Acestea fiind spuse, producătorii ar trebui să facă pâine cu mai puține substanțe chimice, pentru că este încă foarte industrial, foarte conservanți/aditivi/zahăr, etc. !
Am încercat zeci de mărci, inclusiv pâine fără gluten făcută în magazinele ecologice. Nu-mi place niciuna dintre pâinile lor fără gluten, așa că alternez constant încercând să fiu cel puțin surprins de gust și textură.
Singura pe care o mănânc mai mult sau mai puțin cu plăcere este pâinea făcută de Boulangerie Magnin în Voreppe din Isère. Dar pentru mine nimic nu depășește gustul grâului sau al secarei.
pâinea fără gluten devine din ce în ce mai bună, dar sunt încă multe progrese de făcut, mai ales în textură: la brutărie tinde adesea să se sfărâme, nu se ține, nu putem răspândi ceva pe ea fără să o găsim în firimituri sau opusul este aproape sintetic spongios Făinile alternative sunt bune, gustul poate fi surprinzător, dar nu este deranjant, este într-adevăr textura care trebuie să funcționeze! Fără pâine prăjită, încă nu am găsit niciun plus. Sau crusta este crocantă și firimitul este moale, aerisit, moale . Cel mai bun este pâinea de porumb/baghetă în opinia mea, dar este dificil de găsit fără făină de grâu !
fiind intolerant la guma xantan nu pot mânca majoritatea pâinilor sg. Am mâncat Genius și Schar (ciabatele sunt cele mai bune), dar mă satur de toți aditivii. Sunt morți în gură produse care nu dau plăcere, așa că fac eu singură pâinea. Cred că am pâine proaspătă congelată, pentru a avea plăcerea proaspătă, fără aditivi. Vă rog!