Pâine simplă pita cu cavitate Rețetă Lia; Liam
Însoțitor perfect pentru hummus
Această pâine pita trebuie coaptă la o temperatură foarte caldă. Pâinea este umflată frumos doar de căldură.
Nu a trebuit să căutăm mult pentru a găsi ceva cu care să ne mâncăm hummusul. Pentru noi există o singură opțiune: pâinea de casă pita. Pe lângă morcovi și castraveți, pâinea pita este pur și simplu indispensabilă.
Pâinea pita trebuie coaptă la o temperatură foarte caldă. Deci, asigurați-vă că cuptorul este într-adevăr suficient de încălzit. Pâinea pita este umflată frumos doar de căldură.
La fel ca naanul strâns înrudit, pâinea pita este o pâine plată. Diferite tipuri de pâine pita pot fi găsite în Mediterana, Orientul Mijlociu și regiunile învecinate. Astăzi se crede că beretisele au fost coapte în epoca de piatră într-o zonă care acum aparține Iordaniei. Prin urmare, este foarte posibil ca prima pâine care seamănă cu pâinea pita să fi fost făcută acum 14.500 de ani.
În general, există două tipuri diferite de pâine pita: Un tip este tipul pe care îl prezentăm în această rețetă. Această pâine pita este pufată și are o cavitate în interior. Această pâine pita este numită și pâine arabă sau pâine siriană. Dar cavitatea nu este o obligație. Grecii, în special, înfășoară pâine pita în jurul souvlaki lor fără această cavitate.
Ingrediente pentru pâinea pita
Este foarte posibil să pregătiți pâinea pita doar cu făină albă. Dar ne place mult mai bine opțiunea cu puțină făină integrală.