Palak Paneer Indian Curry cu spanac și Paneer - Rețetă Ayurveda
Acest preparat indian original este cu adevărat captivant și încântă cu o combinație delicioasă de cele mai bune condimente. Fie cu brânză delicată, fie în versiunea vegană cu tofu: trebuie pur și simplu să încercați Palak Paneer!
Rețetă pentru Palak Paneer
Pentru 2 persoane - timp necesar: mediu
Ingrediente:
- 250 g paneer
- 250 g spanac pentru copii
- 1 cm rădăcină proaspătă de ghimbir
- 1 ceapa rosie
- ½ linguriță semințe de chimen (măcinate)
- ½ linguriță semințe de coriandru (măcinate)
- 1 linguriță ulei de cocos/ulei vegetal
- 1 lingurita garam masala
- 1 linguriță sare de piatră
- câteva vârfuri de pudră de chili
Pregătire:
- Tăiați geamul în cuburi de aproximativ 1 cm, curățați spanacul și, dacă este necesar, tocați-l aproximativ
- Se curăță ghimbirul, se curăță ceapa, se toacă mărunt ambele
- Prajiti chimenul si coriandrul intr-o tigaie pana incepe sa miroasa, apoi macinati intr-un mortar si dati deoparte
- Încălziți uleiul de cocos într-o tigaie, prăjiți ceapa și ghimbirul, apoi amestecați spanacul, condimentele, garam masala, sarea și praful de chili și amestecați bine
- În cele din urmă, adăugați cuburile de panouri, amestecați și încălziți
Dacă doriți să pregătiți preparatul vegan, înlocuiți pur și simplu panoul cu tofu afumat!
Influența asupra constituției Doshas și Ayurveda:
Potrivit pentru Pitta și Kapha.
Set organic de condimente Ayurveda
Dezvoltă-te creativ în bucătăria ta și cufundă-te în lumea sănătoasă a gătitului din Ayurveda. Reveniți în echilibru și surprindeți-i pe cei dragi cu o varietate de creații ayurvedice. Set de condimente organice din 9 piese a începe sau a oferi:
Ți-a plăcut postarea? Apoi aștept cu nerăbdare un rating: