Paste cu chiftele și sos de roșii polpette mafaldine italiene
Polpeta mea mafaldine, adică rețeta mea de paste cu chiftele și sos de roșii este candidatul perfect pentru gătitul în lot.
Pastele mele cu chiftele la gătit în serie
Dacă există o rețetă pe care o puteți face în avans sau din care puteți pregăti diferitele etape în cantități foarte mari pentru a le utiliza ulterior pe aceeași rețetă sau pe o rețetă diferită, sunt pastele mele Mafaldine cu chiftele. Carne, polpette in italiana.
Pastele, desigur, le veți găti în ultimul moment, dar chiftelele și sosul sunt aliați prețioși pentru serile dificile.
Pregătiți chiftelele în avans și în cantități mari
Am inclus în rețetă raportul de carne pentru 4 persoane, dar nu este nimic care să vă împiedice să înmulțiți ingredientele cu 2 sau cu 5 și să înghețați chiftelele crude. Întindeți-le într-un singur strat pe hârtie de copt așezată pe o tavă. Lăsați-le să stea la congelator timp de 2 ore, apoi puneți-le într-o pungă pentru congelator și le puteți păstra până la 1 an. Le puteți folosi în sos sau ca în următoarea rețetă:
Pregătiți o cantitate mare de sos de roșii
Sosul de roșii pe care ți-l dau aici este destul de neutru. Îl puteți folosi pentru lasagna, paste cu sos de roșii sau vinete alla parmigiana în locul pasatei.