Pastele fără carbohidrați MÂNCĂ MAI INTELIGENT

carbohidrați

În perioadele cu „conținut scăzut de carbohidrați”, este dificil pentru pastele vechi și bune: sunt suspectate în general că te îngrașă. Citiți aici de ce pastele sunt un aliment minunat și cum vă puteți bucura de paste fără regrete!

Știți zicala „a face paste înseamnă și a găti”? În ultima vreme se pare că fostul fel de mâncare universal „paste cu sos” a fost complet interzis din bucătărie. Cei care mănâncă „cu conținut scăzut de carbohidrați” sau „paleo” evită spaghetele, fuziliile și altele asemenea - deoarece acestea constau în cea mai mare parte din carbohidrații de temut.

Îngrășește pastele?

Nu, desigur, calculul nu este atât de simplu. Pentru că, pe de o parte, depinde întotdeauna de ele echilibrul total de calorii pe - dacă mâncați o farfurie de paste cu sos de legume, nu veți deveni automat grăsime, atâta timp cât celelalte mese nu vă epuizează prea mult contul de calorii. Pe de altă parte, este Combinații inteligente de paste. Pentru că grăsimea nu este asigurată de paste, ci de sos sau brânza generoasă presărată pe farfurie.

Antrenorul dietetic Patric Heizmann explică efectul dezastruos al Paste + sos gras foarte plauzibil: "Carbohidrații ard la fel de ușor ca hârtia de ziar. Pe de altă parte, grăsimile strălucesc ca brichetele. Evident, organismul nostru preferă să ardă" hârtie "atunci când mâncăm mult din ea. Și vă puteți imagina ce se întâmplă când" hârtia "( Noodles) în același timp încă „brichete” (grăsimi) sub formă de brânză, carne tocată sau sos de smântână, de exemplu în spaghetti à la carbonara, aterizează în stomac. (.) Atunci corpul preferă să ardă carbohidrații Pancreasul s-a ondulat pentru a adăposti grăsimea sosului în depozitele de grăsimi. "

Regula este: bucuria de paste, da, dar nu în combinație cu prea multă grăsime! Preferați sosuri ușoare pe bază de roșii, sau doar aruncați niște legume și ierburi și amestecați-le cu paste.

Sfaturi despre cum să nu te îngrași din paste

  • Mânca paste la prânz și nu seara. Deoarece seara, carbohidrații împiedică arderea eficientă a grăsimilor, deoarece organismul preferă să utilizeze rapid energia disponibilă sub formă de carbohidrați sau zahăr, mai degrabă decât grăsimea stocată.
  • Lasă pastele nu rolul principal, ci rolul secundar Joaca. De exemplu, dacă preparați salată de paste, atunci dublați cantitatea de legume și reduceți cantitatea de paste.
  • Gatiti pastele "al dente". Pentru că dacă pastele sunt mai ferme pentru a mușca, atunci lanțurile de carbohidrați nu sunt încă la fel de defalcate ca la tăiței foarte moi. Deci, organismul are nevoie de mai mult timp pentru a descompune carbohidrații în zahăr, nivelul zahărului crește mai încet și rămâi plin mai mult timp.
  • Folosiți un cântar de bucătărie. Da, cântarele au sens și pentru paste. Pentru că prea des cineva calculează greșit, gătește o grămadă uriașă de paste și mănâncă mai mult decât are nevoie corpul pentru a se satisface. Vă recomandăm 120 până la 150 de grame de paste ca fel principal și 50 până la 80 de grame ca garnitură. Mai multe despre dimensiunile porțiilor aici.
  • Preferă pastele integrale de grâu. Deoarece făina lor nu este măcinată atât de fin, carbohidrații din pastele din cereale integrale se descompun mai încet și te mențin sătul mai mult timp. Varianta de cereale integrale are, de asemenea, un scor mai ridicat de fibre. Tăiței cu spelt sunt o alegere bună pentru „începătorii cu cereale integrale” - încercați-i sau simțiți-vă drumul cu „jumătate și jumătate” pentru gust. Acest truc este excelent și pentru copiii incomodați.

Există tăiței asiatici fără carbohidrați?

Există tăiței asiatici fără carbohidrați - tăiței konjac, numiți și tăiței shirataki, care se fac din rădăcina konjac. Le puteți obține în supermarketuri bine aprovizionate sau în magazine asiatice. Taiteii Konjak sunt foarte săraci în grăsimi și carbohidrați. Cu doar un total de 8 calorii, 0 până la 0,4 grame de grăsimi și 0 până la 0,4 grame de carbohidrați (fiecare la 100 de grame și diferit în funcție de producător), tăiței este perfect pentru a pierde în greutate.