Penne toate; Arrabbiata și Burrata - Rețete Rețete pe bucătărie Actuelle
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 200 g Penne
- 1 minge de burrata
- 1 ardei iute
- 5 roșii
- 2 catei de usturoi
- 1 ceapă
- 1 lingură. Pasta de tomate
- 1 lingură. ulei de masline
- Sare
- Calorii = ridicate
Etape de pregătire
- Spălați și curățați roșiile, apoi tăiați-le în cuburi. Clătește și toacă piperul. Curățați și tocați mărunt usturoiul și ceapa. Tăiați burrata în bucăți.
- Încălziți uleiul într-o cratiță și transpirați ceapa. Adăugați roșiile și pasta de roșii, usturoiul și ardeiul iute, sare și fierbeți timp de 15 min, amestecând ocazional.
- Între timp, gătiți pastele în apă clocotită cu sare pentru timpul indicat pe ambalaj (aproximativ 10 min). Scurgeți-le apoi turnați pastele în tigaia de sotat și amestecați.
- Împărțiți penna între farfurii, acoperiți cu puțină burrată și serviți imediat.