Pepene verde Astfel funcționează fructele răcoritoare de vară pe corp - FIT FOR FUN
Pepenii verzi sunt gustarea răcoritoare perfectă între mese - mai ales vara. Aflați ce efecte asupra sănătății puteți aștepta cu nerăbdare atunci când consumați pepene verde și cum fructul vă susține în mod optim sănătatea.
Într-o salată, pură ca gustare, de asemenea combinată din inimă sau puriată într-o băutură minunat răcoritoare - pepenele verde este pur și simplu delicatesa ideală pentru zilele calde și, prin urmare, ar trebui să fie cu siguranță în meniu.
Pe lângă multe lichide și puține calorii, pepenele dulce oferă multe vitamine și minerale care întăresc sistemul imunitar și corpul.
Apropo: Cei care nu aruncă miezurile, dar și le mănâncă, pot beneficia de o creștere specială a nutrienților.
Dar asta nu a fost tot.
Aflați tot ce trebuie să știți despre beneficiile pentru sănătate, ingrediente, depozitare corectă și de ce pepenele verde nu este un „fruct normal”.
Acesta este motivul pentru care pepenele este atât de sănătos
- este minunat pentru figură: Pepenele verde are un scor de 39 de calorii la 100 de grame. Dar nu numai că poate susține o dietă ca gustare sănătoasă, datorită substanțelor nutritive precum potasiu, fosfor și magneziu, pepenele galben poate chiar contracara durerea musculară - astfel, după exercițiu, pur și simplu hidratează-te cu câteva bucăți de pepene verde.
- întărește sistemul imunitar: Conținutul ridicat de vitamina C întărește sistemul imunitar. Antioxidantul previne răspândirea virusurilor și bacteriilor în organism.
- bogat în antioxidanți: Apropo de antioxidanți: culoarea roșiatică a pepenelui se datorează licopenului antioxidant. Drept urmare, fructul nu numai că arată delicios de mușcat, ci este și extrem de sănătos, deoarece radicalii liberi, care pot favoriza cancerul, sunt neutralizați. Potrivit unui studiu, aportul poate avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra riscului de accidente vasculare cerebrale și boli cardiovasculare. Pepenii verzi conțin peste 4.500 micrograme de antioxidant la 100 de grame - destul de puternic! Apropo: cu cât fructul este mai copt, cu atât conține mai mult licopen.
- scade tensiunea arterială: Substanțele vegetale secundare beta-caroten și citrulină sunt, de asemenea, abundente în pepeni verzi. Acestea relaxează vasele de sânge, îmbunătățesc circulația sângelui în organism și astfel întăresc sistemul cardiovascular. Mai multe studii se referă la efectul de scădere a tensiunii arteriale al fructului, de care pot beneficia și persoanele supraponderale.
- îmbunătățește potența: Citrulina susține corpul într-un alt mod. Mai exact, omul. Cercetătorii din SUA au aflat că această substanță vegetală are un efect de creștere a potenței asupra bărbaților. Cu toate acestea, deoarece citrulina se găsește în principal în pulpa albă direct sub piele, ar trebui consumată și ea.
- te face frumos: Pepenele roșu poate veni, de asemenea, cu o mulțime de vitamina A sub formă de carotenoizi. Aceștia sunt pigmenți care conferă alimentelor culoarea roșie, galbenă sau verde închis. Dar nu numai fructele arată bine ca rezultat - vitamina A este importantă, astfel încât părul și pielea să se poată reînnoi și ochii să rămână sănătoși datorită substanței. Există 245 micrograme de beta-caroten pentru fiecare 100 de grame de pepene verde.
- ajută la drenaj: Pepenii delicioși conțin în mod natural foarte puțin sodiu - acest lucru curăță și drenează rinichii. Acesta poate fi un adevărat deliciu, mai ales în zilele toride de vară.
Pepenele verde este potrivit pentru scăderea în greutate?
După cum sugerează și numele, pepenii verzi constau în mare măsură din - 95 la sută, mai precis - din apă. În plus, au doar 39 de calorii la 100 de grame.
În plus, pulpa are un conținut scăzut de grăsimi, dar vine cu câțiva carbohidrați și fructoză. 100 de grame de pepene verde conțin în jur de 8 grame de carbohidrați.
Pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți mânca în continuare pepenele fără ezitare. În schimb, fructele precum pere, mere, piersici sau prune oferă mult mai mult zahăr din fructe.
Poate fi folosit și în timpul unei diete: datorită dulceaței sale, este perfect ca gustare cu conținut scăzut de calorii între mese.
Pepene verde: valori nutritive, calorii, ingrediente
Pepenii verzi sunt 95% apă și, prin urmare, au foarte puține calorii. Cu toate acestea, ele sunt adevărate centrale în ceea ce privește ingredientele lor sănătoase - inclusiv vitaminele C și A și vitamina B6, dar și minerale precum potasiul și fierul.
Tabelul prezintă caloriile și cei mai importanți nutrienți și ingrediente din pepeni verzi.
| Calorii | 39 kcal |
| gras | Cartea: „Micul tabel nutrițional al Societății germane de nutriție”, Prof. Dr. Helmut Fröleke, Umschau Verlag (2005), pp. 48–49 |
Ce ar trebui să știți despre pepeni
sezon
Dacă doriți să vă bucurați de pepeni verzi deosebit de gustoși și ieftini, ar trebui să le cumpărați în lunile mai-septembrie. În acest moment, acestea sunt coapte în zonele europene de creștere, cum ar fi Spania, Italia, Grecia, Ungaria și Turcia.
De pe alte continente, fructele sunt de obicei expediate numai în lunile de iarnă din cauza costurilor ridicate de transport.
rasă
Pepenele verde provine inițial din zonele de stepă ale continentului african și a fost cultivat acum 4000 de ani. În consecință, se simte confortabil în climă caldă și uscată și crește în țările tropicale și subtropicale.
O gamă largă de soiuri de pepene verde au fost cultivate de-a lungul deceniilor - inclusiv unele fără semințe. Cu toate acestea, deoarece semințele sunt adevărate centrale, este recomandabil să alegeți întotdeauna fructul cu semințe.
Deja știam? Dovlecii fac parte din familie
Nu este întotdeauna atât de ușor să parcurgi toate definițiile diferite pentru fructe, legume și fructe. Dacă ai atribuit pepene verde unui fruct până acum, ai căzut după gustul său dulce și fructat.
De fapt, prin definiție, este atribuit și legumelor: deoarece pepenii nu sunt perene și trebuie să fie semănate în fiecare an.
Cu toate acestea, din moment ce se consumă doar fructele plantei, caracteristicile fructelor și ale legumelor se aplică plantei - este deci o formă mixtă, așa-numita legumă de fructe.
Ceea ce nu este neapărat de așteptat în ceea ce privește gustul: rudele apropiate ale pepenelui sunt de fapt sticla sau dovleacul Hokkaido.
Pepeni verzi: cum să pregătiți, să depozitați și sfaturi de bucătărie
Acest lucru trebuie luat în considerare la cumpărare
Pepenele roșu pare a fi un fruct foarte robust - dar există câteva subtilități care trebuie luate în considerare atât la cumpărare, cât și la depozitare.
Toți fanii pepenelui verde cunosc această problemă: cumpărați fructele din magazin, le tăiați acasă și vă enervați de gustul blând. Din păcate, exteriorul pepenelui este greu de văzut cât de dulce și gustos este.
Cu toate acestea, un mic eșantion vă poate ajuta să alegeți o achiziție. Doar lovește pepenele cu palma. Dacă fructul vibrează, acesta are gradul perfect de coacere. Dacă, pe de altă parte, nu se simte nicio vibrație, consistența din interior nu este satisfăcătoare.
Puteți afla, de asemenea, dacă ați ales pepenele potrivit cu o atingere: o notă completă și profundă indică faptul că este bine coaptă.
Depozitare corectă
Spre deosebire de alte fructe, pepenele nu se coace. Dacă nu a fost încă tăiat, poate fi depozitat în frigider până la trei săptămâni.
Cu toate acestea, dacă a fost deja împărțit, ar trebui să-l înfășurați în folie alimentară și să îl consumați rapid în termen de două-trei zile. Altfel carnea va fi făinoasă.
Pepenele verde poate fi chiar congelat dacă a fost deja tăiat în bucăți mici. Pentru a face acest lucru, pur și simplu sigilați fructul etanș la aer - apoi poate rămâne în congelator două-trei luni. Dar are cel mai bun gust proaspăt!
Micul stimul nutritiv
Majoritatea oamenilor scot din sâmburii mici maro din pulpă atunci când mănâncă pepene verde, deoarece probabil că le este enervant sentimentul din gură. Dar ar trebui să evitați acest obicei - miezurile mici sunt adevărate bombe nutritive.
Pe lângă fier, semințele conțin și vitaminele A, B și C, precum și magneziu. Acesta din urmă protejează și susține oasele și mușchii.
Dar semințele nu trebuie înghițite doar așa. Deoarece sunt dificil de digerat, miezul trebuie să fie mestecat sau zdrobit.
Substanțele nutritive pot fi absorbite mult mai bine de corp atunci când sunt măcinate. Atunci fibra pe care o conține poate fi chiar benefică pentru digestie.
Rețete de pepene verde FIT FOR FUN
Fie ca ingredient dintr-o salată, ca singur ca gustare proaspătă sau ca smoothie: Vara este timpul pepenelui. Fructele pot fi combinate chiar sărate și sărate - lăsați creativitatea culinară să se elibereze și încercați rețetele noastre răcoritoare preferate! Poftă bună.