Perla de orz
Închis Creat cu Sketch.
În marea climă și revoltele planetare, cerealele reprezintă un domeniu nesfârșit de posibilități culinare.
Orz • Credite: imagine alianță - Getty
Astăzi, vorbesc despre literatură și cereale. Aceasta este o delicioasă colecție de nuvele numită „Supă de orz de perle"de Ludmila Oulitskaïa, publicat de Folio. Pentru a înțelege cine este această mare doamnă a literaturii rusești, trebuie să o asculți pe traducătoarea ei (în franceză) Sophie Benech care a scris în 2018 în Eliberarea scriitorilor:
Geneticistă de formare, Lyudmila Ulitskaya și-a pierdut catedra de genetică atunci când autoritățile sovietice au observat că tastează texte de la autori interzise pe mașina de scris. Apoi s-a orientat spre literatură, a scris nuvele și apoi romane, care nu vor fi publicate până la sfârșitul regimului sovietic. Faima sa va continua să crească în țara sa și în străinătate, în special în Franța (Premiul Medici străin 1996 pentru Sonietchka). Ulitskaya reușește să transcrie adevărul societății ruse din epoca stalinistă în Rusia post-sovietică cu un talent ironic și tandru de povestire. Istoria pentru ea este văzută în privat. Foarte liberă, ea nu a încetat niciodată să vâneze negrul tuturor înstrăinărilor, ravagiile puterii politice cărora nu îi este frică să se opună uneori public.
Orzul perlat este mica muzică în memoria Ludmilei Oulitskaïa. Ea scrie:
De ce am fost altoite de trei ori amintirile mele din copilărie pe această supă de orz de perle? Era într-adevăr gri perlă, această supă, cu străluciri roz, care trăgeau pe roșu morcov, la care se adăuga strălucirea perlată a unei semințe de zahăr rotunde pe jumătate înecate în cratiță.
Îl urmăm astfel pe povestitor, o fetiță de patru ani, care poartă un vas de soldat umplut cu supă de orz către un cuplu de cerșetori care locuiau într-un depozit sub o scară.