Pierderea în greutate alimentează marea iluzie - Rant - Principiile sănătății
Mulți oameni cred asta mica dieta de care se leagă pe vreme frumoasă pentru a găsi linia nu poate afecta sănătatea. Realitatea este totuși destul de diferită: improvizarea unei diete este, fără îndoială, cel mai bun mod de a-ți slăbi sănătatea și de a pune degetul într-o treaptă care condamnă, mult timp, să-ți urmărească greutatea.
Fișier produs cu asistența doctorului Bauplé și Vittoria Sigel (sfaturi despre medicina nutrițională).
Dieta este un fenomen sezonier. De la primele fiori de primăvară, o femeie - și tot mai des un bărbat - trezește dorința de a corespunde canoanelor actuale ale frumuseții. Zeci de diete există deja, dar sunt create noi în fiecare an. Și în același timp, numărul persoanelor supraponderale continuă să crească ! Mulți dintre noi am încercat să ținem dietă: renunțând la alimentație, urmând sfatul înțelept al unei persoane dragi, după ce am citit un articol într-un ziar sau am cumpărat o carte. Câți dintre noi au reușit să slăbească? Și câți și-au stabilizat greutatea? O mică minoritate dintre cei care au încercat pot pretinde că și-au atins obiectivul. De ce ?
De ce dietele nu funcționează ?
- Motive metabolice
Dietele caută, în general, să creeze un echilibru energetic negativ într-un fel cheltuielile sunt mai importante decât intrările, ca în vremuri de foamete. Urmărim astfel caloriile inutile din toate punctele de vedere. Dar acest mod de a acționa este, în prealabil, sortit eșecului.
- Dacă dieta nu este însoțită de un nivel bun de sport, cel puțin 25% din pierderea în greutate corespunde unei pierderi de masă musculară. Cu toate acestea, această masă dispărută consumă în fiecare zi, pentru simpla sa întreținere, o anumită cantitate de energie care, nefiind necesară, este economisită.
- Din cauza pierderii musculare, costul energetic al mișcărilor costă, de asemenea, mult mai puțin.
- Scăderea cheltuielilor necesare pentru digestia alimentelor este mai mică datorită restricției impuse.
- Corpul se adaptează treptat la restricția de calorii, utilizând mai bine alimentele. Performanțele sale se îmbunătățesc, deșeurile scad.
În cele din urmă, cu cât reducem mai mult aportul de calorii, cu atât cheltuielile scad mai mult și momentul este atins rapid unde nu mai este posibil să slăbești decât prin punerea sănătății în pericol.
- Motive psihologice
Dificultăți de slăbit (mai ales dacă ați făcut deja mai multe diete de slăbit), să mergeți sub platoul inevitabil sau/și să rămâneți acolo, Există multe sentimente negative asociate cu victima unei nedreptăți profunde („De ce nu pot să mă umplu fără să câștig un kilogram?”) Or cea de a te simți gelos pe cei care pot mânca liber. Abandonarea rezoluțiilor bune este deci programată inconștient, în ciuda consecințelor dezastruoase care sunt bine cunoscute astăzi: creștere în greutate dincolo de greutatea inițială, depreciere puternică de sine, depresie, dezinteres pentru viață și pentru sine.
In cele din urma, a mânca adesea face posibilă umplerea unui sentiment de goliciune, calmarea anxietății, distanța față de un eveniment dureros. Dar și aici eșecul este programat deoarece problema reală nu a fost rezolvată.
- Cine vrea
Oricine vrea să fie slab, la fel ca și când cineva ar vrea să câștige kilograme. Corpul nostru este programat, la fel ca și constituția noastră. Deci, cineva care se naște îndesat nu poate concura niciodată cu un supermodel.
Mai mult, în afară de orice scădere a funcțiilor hormonale, creșterea în greutate are loc treptat și foarte natural, pe măsură ce îmbătrânim.
În cele din urmă, mulți oameni obezi au o predispoziție genetică și într-un astfel de caz, nici o dietă nu a dat până acum rezultate durabile în timp.
- Impactul stresului
Stresul psihologic, oricare ar fi originea sa, induce imediat secreția unei substanțe, neuropeptida Y, la nivelul hipotalamusului și al sistemului simpatic. La rândul său, această neuropeptidă stimulează receptorii localizați pe suprafața celulelor țesutului gras. Celulele adipoase se înmulțesc asa de concomitent cu crearea de noi vase de sânge pentru a asigura nevoile nutritive ale noilor celule. Anumite alte stresuri, cum ar fi expunerea prelungită la frig, induc aceleași efecte.
Viața bună după o dietă? Cu totul invers !