Pierderea în greutate nordică Șapte feluri de mâncare din bucătăria nordică
Bucătărie nordică: pierderea în greutate nordică: șapte feluri de mâncare pe care ar trebui să le consumați la prânz
Cum să vă mențineți greutatea durabilă
Pierderea în greutate nordică: Este singura modalitate reală de a mânca?
Pastele bologneze
Ingrediente:
Pulverizare cu ulei de măsline, 250 g carne de vită macră, 1 ceapă, tocată, 1 morcov, tocată, 1 cățel de usturoi, tocat mărunt, 2 cutii (400 g fiecare) roșii tăiate cubulețe, sare și piper negru proaspăt măcinat, 100 g linte verde, 80 g paste integrale de grâu, 1 Roșie, tăiată în pene, 1 lingură de ulei de măsline, suc proaspăt stors de ½ lămâie, 2 linguri de parmezan proaspăt ras, 80 g de țelină, decojite și rase
Pregătire:
Pulverizați o tigaie adâncă cu puțin ulei de măsline și încălziți la foc mediu spre mare. Adăugați carne de vită măcinată, ceapă, morcov și usturoi și gătiți timp de 6-8 minute până când carnea se rumeneste; amestecați frecvent. Adăugați roșiile și sucul (din cutie) și aduceți la fierbere. Reduceți semnificativ căldura și gătiți sosul, neacoperit, timp de 20 de minute sau mai mult până se îngroașă; condimentează cu puțină sare și piper.
Între timp, aduceți apa la fiert într-o cratiță la foc mediu-mare. Gatiti lintea in ea timp de 12-14 minute, pana cand sunt fragede; condimentează cu puțină sare și piper.
Într-o a doua oală, aduceți apa sărată la fierbere la foc mare. Pune pastele în apă și gătește al dente conform instrucțiunilor de pe pachet; apoi scurgeți și clătiți scurt.
Amestecați linte, roșii, ulei de măsline și suc de lămâie cu un vârf de sare într-un castron mic.
Se toarnă sosul de carne peste paste, se presară parmezan și țelină și se servește cu salata de linte ca garnitură. Alternativ, amestecați amestecul de linte în sosul de carne.