Pierderea în greutate sănătoasă în noul an AOK NORDWEST
Slăbiți sănătos, gătiți proaspăt, mâncați regional și sezonier, aruncați mai puține alimente: am analizat mai atent cele cinci metode nutriționale populare pentru dvs.
Odată cu noul an vin rezoluțiile bune. Și mai ales pleacă repede. De ce? Pentru că e greu să ieși din rutina obișnuită. Durează câteva săptămâni pentru ca un nou comportament să fie interiorizat și integrat în viața de zi cu zi. Prin urmare, ar trebui să începeți cu măsuri care pot fi puse în aplicare fără eforturi mari și, în mod ideal, sunt și distractive.
Slăbiți sănătos: încercați ceva nou
Este mai ușor să iei un obicei nou decât să renunți la unul vechi. Cu „Alimentația curată”, „Alimentele crude”, „Pregătirea mesei”, „De la frunze la rădăcină” și „Alimentația locală” puteți încerca ceva nou și puteți ieși din rutina alimentară.
Este important să vă stabiliți obiective mici pentru a începe. Atunci este mai ușor să perseverezi. Nu trebuie să respectați o metodă. În orice caz, nu se recomandă o dietă unilaterală. În schimb, alege elementele care se încadrează în viața ta de zi cu zi și cu care te simți confortabil.
Acestea sunt cinci tendințe nutriționale actuale cu avantajele, dar și dezavantajele lor:
De la frunze la rădăcină: mâncați întreaga plantă
Cu „De la frunză la rădăcină” consumați întreaga plantă. În plus față de morcovi, morcovii mai vin și pe farfurie, ridichea și frunzele de cohlrabi completează salata, fructele nepulverizate sunt disponibile doar cu pielea.
Nivelul de sănătate
Frunzele multor tipuri de legume conțin o mulțime de vitamine, minerale, fibre și fitochimicale. După cum știu nutriționiștii de la Societatea germană de nutriție, frunzele de rau, de exemplu, au mai multă vitamină C decât tuberculul însuși.
Factor de pierdere în greutate
Fructele și legumele nu sunt doar surse valoroase de substanțe nutritive, ci și umpluturi pentru stomac cu conținut scăzut de calorii. Oricine mănâncă o salată cu sos de iaurt sau o supă caldă ca starter va satisface prima foamete într-un mod sănătos și nu va ajunge la felul principal. Acest lucru economisește foarte multe calorii în timp.
durabilitate
Mulțumită „De la frunză la rădăcină”, există mai puține deșeuri, deoarece folosești toate fructele și legumele. Gunoaiele organice rămân uneori goale. Dar farfuria ta este umplută delicios.
Pericol
La început, aflați ce tipuri de fructe și legume puteți consuma complet. Două exemple critice: nu ar trebui să mănânci coji de cartofi din cauza conținutului lor ridicat de solanină. Prea multă solanină poate provoca dureri de cap, vărsături, diaree și dureri de stomac. Frunzele de rubarbă sunt, de asemenea, nepotrivite pentru consum datorită conținutului ridicat de acid oxalic.
Mâncare curată: tu ești ceea ce mănânci
„Alimentație curată” înseamnă „alimentație curată”. Accentul este pus pe alimentele naturale, neprelucrate, sezoniere și regionale. În loc de mese gata preparate, felurile de mâncare proaspăt gătite care nu conțin aditivi inutili sunt servite pe farfurie.
Nivelul de sănătate
Ingredientele proaspete oferă organismului nutrienți importanți. Se conservă conservanții, amelioratorii aromelor, aromele artificiale, îndulcitorii, coloranții și alți aditivi.
Factor de pierdere în greutate
Aveți grijă, chiar și mâncarea proaspăt gătită poate deveni o bombă cu calorii. Dacă doriți să gătiți cu un conținut scăzut de calorii, ar trebui să mâncați doar cu grăsime vegetală sănătoasă.
durabilitate
„Alimentația curată” se concentrează pe alimentele regionale și sezoniere. Carnea este disponibilă rar și când este: este organică. „Mâncătorii curați” își cumpără adesea produsele alimentare pe piață. Aceasta sprijină fermierii din vecinătate și economisește rute de transport lungi. Cei care folosesc organice știu, de asemenea, că nu se folosesc pesticide.
Pericol
A mânca „curat” este cu siguranță un lucru bun. Dar nimeni nu ar trebui să exagereze. Potrivit nutriționiștilor, „alimentația curată” prezintă riscul de a dezvolta o tulburare alimentară. Pentru unii „consumatori curați”, aproape niciun aliment nu este suficient de „curat”. Aceștia își restricționează sever dieta și riscă malnutriția.
Mâncare crudă: ronțăiți porții suplimentare de vitamine
Cu „Raw Food”, fructele și legumele crude, nucile, fulgii de ovăz și alte legume crude sunt puse pe farfurie. Mâncarea gătită este tabu.
Nivelul de sănătate
Alimentele crude conțin multe vitamine, minerale și oligoelemente care se pierd în timpul gătitului. În primul rând, este pozitiv. Cu toate acestea, experții în nutriție sunt sceptici cu privire la alimentele crude când vine vorba de aprovizionarea cu proteine și calciu. Pentru că mulți fani ai alimentelor crude se lipsesc de produsele de origine animală. În acest caz, este important să puneți împreună meniul astfel încât să obțineți suficiente proteine și calciu din surse vegetale.
Factor de pierdere în greutate
Legumele și fructele crude au un conținut scăzut de calorii și vă umplu bine. Ca gustare, satisfac foamea între ele și previn pofta de alimente. În comparație: 100 de grame de măr au aproximativ 60 de kilocalorii, 100 de grame de morcovi 32 de kilocalorii și 100 de grame de ciocolată peste 500 de kilocalorii.
durabilitate
„Alimentele crude” sunt durabile dacă sprijiniți fermierii locali și/sau utilizați fructe și legume cultivate organic.
Pericol
Mâncarea crudă este mult mai dificil de digerat decât mâncarea gătită. Balonarea și diareea sunt posibile mai ales la începutul schimbării dietei. Abordați încet „alimentele crude”. În loc de chipsuri, ronțăiți morcov, castravete și piper. Dacă asta funcționează pentru dvs., cu siguranță puteți face mai mult.
Pregătirea mesei: gătiți o dată, mâncați de șapte ori
„Meal Prep” înseamnă prepararea prealabilă și luarea meselor. În mod ideal, funcționează astfel: aprindeți aragazul o dată - și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la prânz sau cină pentru restul săptămânii. Încălzirea este, de asemenea, rapidă. Un economizor de timp real.
Nivelul de sănătate
Mâncarea este proaspăt gătită și apoi fie congelată, fie depozitată în frigider. Cu Meal Prep știi ce ingrediente sunt în masă, poți alege compoziția preferată de carbohidrați, proteine și grăsimi și nu cazi în capcana de calorii din cantină.
Factor de pierdere în greutate
„Meal Prep” este foarte popular în sectorul fitness. Mărimile porțiilor sunt aceleași, la fel și cantitatea de calorii. Așa știi cât mănânci în fiecare zi. Pentru pierderea în greutate, „Meal Prep” este potrivit pentru persoanele cărora le place să planifice, care doresc să reziste tentațiilor de la cantină sau chioșc și care nu au chef să numere calorii în fiecare zi.
durabilitate
Meal Prep este durabil dacă utilizați ingrediente de înaltă calitate. Cei care fac „prepararea mesei” ar trebui să folosească cutii de prânz reutilizabile sau borcane de conservare. Pungile de plastic sunt orice altceva decât durabile. În plus, „Meal Prep” economisește mulți bani în comparație cu cantina.
Pericol
Același prânz timp de câteva zile la rând nu este pentru toată lumea. Alții așa. Regula este: doar încercați. Cu toate acestea, este important să rețineți că nu toate alimentele pot fi păstrate la frigider timp de șapte zile. Carnea și peștele trebuie consumate rapid sau congelate rapid. Produsele de origine animală trebuie, în general, să fie gătite bine înainte de consum.
Mâncare locală: bucurați-vă de diversitatea regională și sezonieră
Dacă doriți să mâncați regional și sezonier, alegeți mâncare din regiune și, astfel, mâncare care crește în prezent pe câmpuri și pajiști.
Nivelul de sănătate
Deoarece fructele și legumele regionale nu au căi de transport lungi, acestea sunt pline de substanțe nutritive. Vă puteți bucura și de o selecție atât de colorată. Cu fructele și legumele din propria grădină aveți cel mai mare plus de prospețime.
Factor de pierdere în greutate
Dacă vă place să luați mâncăruri proaspete regionale și să vă distrați încercând diferite tipuri de fructe și legume, cumpărăturile de pe piața săptămânală pot fi un pic important. La urma urmei, pierderea în greutate ar trebui să fie și plăcere și plăcere.
durabilitate
„Alimentele locale” nu au rute de transport lungi și mai puține emisii de CO2. Susțineți și agricultura locală. Legumele și fructele provenite din sere încălzite și tuneluri de film emit până la 30 de ori mai multe gaze cu efect de seră pe kilogram decât soiurile cultivate în aer liber.
Pericol
Dacă doriți să faceți cumpărături la piața săptămânală sau direct de la fermier, trebuie să țineți cont de piață sau de orele de deschidere. Desigur, uneori poate fi foarte stresant. Din fericire, tot mai multe supermarketuri oferă și alimente regionale. Este o alternativă bună.
Mai multe informații despre alimentația sănătoasă
Și? Ce trebuie pentru tine? Dacă ai gust pentru el și vrei să te ocupi mai intens de nutriția sănătoasă în viitor, cele zece reguli ale Societății Germane de Nutriție îți oferă o orientare recomandată. De asemenea, puteți găsi mai multe sfaturi despre pierderea în greutate sănătoasă pe forumul nostru de experți în nutriție.
Rapid, gustos, sănătos: nu este posibil? Funcționează întotdeauna!
Optimizați-vă planul de masă
- consultare
- Forta interioara
- nutriție
- fitness
- familie
- prevenirea
- întreținere
- imprima
- Protejarea datelor
- Drepturi de protecție a datelor
- a lua legatura
- Termeni de utilizare
- Accesibilitate
- Raportează bariera
Declarație de consimțământ pentru utilizarea pluginurilor de social media
Vă oferim pluginuri pentru rețelele sociale pentru utilizarea serviciilor de socializare oferite de diverse companii. Acestea sunt integrate în ofertele online ale AOK într-un proces de două clicuri.
AOK în sine nu colectează niciun fel de date cu caracter personal sau informații despre utilizarea acestuia prin intermediul pluginurilor pentru rețelele sociale.
Cu toate acestea, prin intermediul acestor pluginuri, datele, inclusiv datele cu caracter personal, pot fi trimise către furnizorii de servicii din SUA și, dacă este necesar, pot fi utilizate de aceștia. Procedura utilizată aici asigură faptul că inițial nu se transmit date cu caracter personal către furnizorii pluginurilor individuale de social media atunci când utilizați oferta noastră online. Numai atunci când faceți clic pe unul dintre pluginurile de social media, datele pot fi transmise către furnizorii de servicii și salvate sau procesate de aceștia.