Pizza cu brânză de vaci de ton; (FE)
Autor: Johannes Steinhart, M.Sc. Biomedicină și științe nutriționale // antrenor, asociația germană de instructori de fitness
Una dintre cele mai bune degustări de pizza cu conținut scăzut de carbohidrați. Fundul este preparat din ton, ouă și brânză de vaci. O mulțime de proteine, puțini carbohidrați și o experiență gustativă excelentă.
ingrediente
- 1 cutie de ton, în suc propriu
- 200 g brânză de vaci
- 2 oua
- Roșii trecute sau pastă de roșii + apă
- Brânză: 100 g mozzarella proaspătă sau rasă
- Sare, piper (opțional: ierburi italiene)
- Topping opțional după dorință: șuncă, salam, ciuperci, ceapă, ardei etc.
pregătire
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade celcius
- Scurgeți bine tonul/strângeți cu mâinile și amestecați cu 2 ouă și brânza de vaci (cu o furculiță sau cu mâinile)
- Puneți „aluatul” pe o hârtie de copt și întindeți puțin
- Puneți o a doua hârtie pergament peste ea și întindeți aluatul uniform și subțire (asigurați-vă că nu există găuri)
- Desprindeți cu grijă din nou hârtia de copt de sus (păstrați-o) și introduceți aluatul în cuptor timp de aproximativ 15 minute
- Îndepărtați cu grijă aluatul din hârtia de copt (cel mai bine este să-l întoarceți cu susul în jos pe cealaltă hârtie de copt), astfel încât partea care anterior era sus și să fie puțin cam crocantă să fie acum pe hârtia de copt (astfel încât să nu trebuie să scoateți pizza finită din ea mai târziu)
- Intinde sosul de rosii peste aluat. Brânza vine direct deasupra
- Acoperiți și condimentați pizza
- Puneți-l din nou la cuptor timp de 5-10 minute până când brânza s-a întins frumos
Valori nutritive (calculat inclusiv brânză, fără adaosuri suplimentare)
- Valoare calorica: 750 kcal
- Carbohidrați: 10 g
- proteină: 98 g
- gras: 35 g
O bombă proteică absolută, cu foarte puțini carbohidrați și puțină grăsime.
Ți-a plăcut articolul? Obțineți mai multe dintre ele direct în căsuța de e-mail în mod regulat: actualizări prin e-mail FE.