Pizza fără drojdie cu crustă suculentă de brânză de oaie (fără histamină) - rețetă

1.Tăiați ardeiul gras în fâșii subțiri

crustă

2.Înjumătățiți dovleceii pe lungime, apoi tăiați-i felii subțiri

3.Aburiti legumele intr-o tigaie cu un pic de ulei de masline, putina sare, piper si oregano

Al 4-lea.Între timp, pregătiți aluatul:

5.Se amestecă făina cu praful de copt tartru și un praf puternic de sare, apoi se adaugă uleiul de măsline și apa și se frământă bine.

Al 6-lea.Tăiați 2/3 din brânza de oaie în fâșii subțiri

Al 7-lea.Preîncălziți cuptorul la 200 ° convecție

A 8-a.Înjumătățiți aluatul și formați-l într-o pizza foarte subțire cu mâinile făinoase (funcționează bine deoarece aluatul este la fel de neted ca un aluat de drojdie)

9.Așezați fâșiile de brânză de oaie în jurul marginii discului de aluat, apoi trageți-le peste fâșiile de brânză din exterior și apăsați puțin în jos

10.Puneți sosul de legume sau boia (vezi rețeta separată) subțire în mijlocul pizza și distribuiți uniform

11.Se întinde pieptul de curcan și legumele deasupra și se presară cu restul de brânză de oaie mărunțită și puțină oregano

Al 12-lea.Apoi puneți pizza la cuptor pentru aproximativ 10 minute

13.Dacă doriți, puteți condimenta pizza cu rachete și/sau măsline Kalamata