Plăcintă cu scorțișoară Dolce Mascarpone

Duminică, 18 noiembrie 2007

Tort Mascarpone și scorțișoară

La Barbara puteți vedea cum vă puteți hrăni cu o rețetă extrem de delicioasă pentru slănină de iarnă și am și o sugestie: tortul cu mascarpone și scorțișoară! Ceea ce contorii de calorii ar putea găsi liniștitor este faptul că există la fel de mult quark cu conținut scăzut de grăsimi ca mascarpone în tort, și anume 500 de grame. Cu toate acestea, nu trebuie menționat faptul că există și o ceașcă de smântână, iar baza constă dintr-un delicios amestec de speculoos și unt.
Tortul este un deliciu iernitor, seducător - ideal pentru oaspeți, altfel într-o gospodărie de 2 persoane vei avea probleme cu acest tort luxuriant.

========== Rețetă REZKONV - RezkonvSuite v1.4

Titlu: Mascarpone și Plăcintă cu scorțișoară
Categorii: Mascarpone, Torturi, Crăciun
Cantitate: 16 bucăți

Sol:
200 de grame de speculoos
100 de grame de unt moale
Cremă:
6 foi de gelatină albă
500 de grame de mascarpone (Dolce: mascarpone cu grăsimi reduse)
500 de grame de quark cu conținut scăzut de grăsimi
4 linguri Miere
2 linguri Scorțișoară măcinată
200 de grame de zahăr
250 ml frisca
Pentru decorare:
200 ml frisca (400 ml cu decor generos)
3 bezea à 20g
1 linguriță de cacao

================= SURSA =================
Revista Brigitte (aprox. 1988), www.brigitte.de
-- Înregistrat * RK * 18.11.2007 de
-- Claudia

Zdrobiți speculoasele în pesmet fin, amestecați cu untul, distribuiți uniform pe fundul unei forme de tort și apoi răciți. Pentru cremă, înmuiați gelatina în apă rece. Se amestecă mascarpone, quark cu conținut scăzut de grăsimi, miere, scorțișoară și zahăr. Se dizolvă gelatina umedă care picură la foc ușor și se amestecă în cremă. Apoi adaugati frisca. Se întinde crema mascarpone pe speculoos și se răcește peste noapte. Se ornează cu smântână înainte de servire, se întind bezeașele mărunțite pe tort și se pudrează cu cacao.

---