Post intermitent # 2 Trăiți mai bine, mai mult - BG Sport
Suntem specialiști în mini-coaching de grup
Timp de citire: 6min
Benjamin Franklin a susținut că cel mai bun medicament era să te odihnești și să postesti. După o primă parte despre impactul postului asupra pierderii în greutate și performanțelor atletice, iată o a doua parte despre sănătate. Mai exact, relația dintre post și capacitatea de a trăi mai bine, mai mult. Și în principal pe acest subiect, postul stârnește multe interese. Nu este de mirare într-un moment în care civilizația mondială nu a părut niciodată atât de bolnavă (1,2,3,4), deși medicina modernă nu a părut niciodată atât de reușită (5,6).
Introducere
Îmbătrânirea este asociată cu modificări biologice care contribuie la o scădere progresivă a funcțiilor fizice și cognitive. Acest declin duce la pierderea independenței și la un risc crescut de mortalitate. Numeroase studii pe animale (rozătoare, primate) demonstrează suficient de devreme capacitatea de a prelungi viața printr-o dietă cu restricții calorice (reducerea aportului de calorii fără malnutriție). Se arată, de asemenea, că această dietă poate întârzia apariția bolilor legate de vârstă (7,8,9).
Primele studii pe acest subiect apar la sfârșitul anilor 1930 (10) ! Oamenii de știință pragmatici, Carlson și Hoelzel (11), înțeleg că abundența alimentelor prezente în societățile moderne o face incompatibilă cu dieta cu restricție de calorii. Nu sunt nebuni cei 2 oameni de știință. Aici va începe interesul pentru post. Suntem în 1946.
Principiul postului sau al restricției calorice
Regenerarea celulară
Declinul treptat observat în timpul îmbătrânirii are mai multe origini (genetice, de mediu etc.). Unul dintre principalii factori este acumularea de proteine deteriorate, caracteristice îmbătrânirii celulare. Într-adevăr, de-a lungul vieții sale, corpul își regenerează celulele (11). Cu toate acestea, odată cu vârsta, acest proces este modificat prin diferite mecanisme; în special oxidarea - unul dintre dezavantajele de a fi o fiară care respiră pentru a trăi. Această oxidare produce celebrii radicali liberi, echilibrați cu toate sosurile de către giganții produselor cosmetice pentru a vinde mai multe creme anti-îmbătrânire. Acestea provoacă daune celulare modificând treptat structura naturală a celulei (12).
Degradare celulară: Autofagie
Un al doilea proces celular își reduce activitatea cu vârsta. Aceasta este autofagia (13). Autofagia este defalcarea parțială a celulei. Astfel, permite eliminarea și înlocuirea continuă a anumitor celule și a conținutului acestora (proteine, organite etc.). Această înlocuire promovează eliminarea agenților patogeni (care pot declanșa boli). Autofagia oferă astfel o soluție la acumularea de proteine deteriorate și demonstrează numeroase beneficii pentru diferite boli neuropatice. În special Parkinson, Alzeihmer, Huntington. (14).
Restricția calorică/postul intermitent a fost observat de multe ori împotriva efectelor stresului oxidativ. Promovează autofagia și asigură menținerea unei populații mitocondriale sănătoase prin biogeneză. Biogeneza este crearea de noi organisme/celule noi din organisme/celule vechi (15,16,17).
Alte cercetări promițătoare
Impactul asupra sistemului nervos
Numeroase alte studii au evidențiat beneficiile pentru sănătate și longevitate ale JI (postul intermitent). Notterpek și Lee (18), de exemplu, au observat un impact pozitiv al JI asupra sistemului nervos periferic (SNP) prin prevenirea degenerării legate de vârstă. SNP este responsabil pentru transportul informațiilor din sistemul nervos central (creier + măduva spinării) în corp și din corp în SNC (informații motorii și senzoriale). Multe dintre fibrele nervoase ale SNP sunt înconjurate de mielină (un izolator protector și accelerator al răspândirii informațiilor). Degenerările legate de vârstă, pe care JI le vor contracara, afectează această mielină provocând tulburări motorii, senzoriale și psihice.