Prea multă sare în alimente Acesta este maximul pe care îl puteți mânca
Știi câtă sare este prea multă? Există o diferență subtilă între sare și sodiu. Dacă nu doriți să depășiți cantitatea recomandată de 1500 mg sodiu, ar trebui să vă uitați foarte atent cât din ceea ce mâncați.
Toată lumea îl folosește pentru a-l condimenta și mânca în fiecare zi: sare de masă. Din punct de vedere chimic, este clorura de sodiu (NaCl) - principala sursă de sodiu (Na) și clorură (Cl) din dieta noastră zilnică.
Sodiul este mineralul de care are nevoie corpul nostru: controlează tensiunea arterială și o serie de procese metabolice.
De aceea trebuie diferențiat și transformat: 1 gram de sare de masă corespunde 400 mg sodiu, 1 gram sodiu corespunde 2,54 grame sare de masă.
Regula generală: cu cât gustul este sărat, cu atât conține mai mult sodiu.
Produsele gata preparate, produsele de patiserie, brânzeturile și mezelurile sunt vinovații cu care se depășește doza maximă de 6 grame de sare recomandată de Societatea Germană de Nutriție.
În mod clar, Germania mănâncă prea multă sare
Un studiu al Institutului Robert Koch arată: aportul mediu de sare al femeilor este de 8,4 grame pe zi, cel al bărbaților de 10 grame.
Mijloace: Mai mult de 75% dintre bărbați și aproape 70% dintre femei depășesc limita superioară DGE - și astfel sănătatea lor este prea sărată.
Cu toate acestea, sarea este adesea ascunsă în alimente unde nu v-ați fi așteptat deloc. Prezentarea noastră generală clarifică și arată cât de repede puteți ajunge la doza maximă de 1500 mg sodiu.
Pâine din cereale integrale
360 de grame de pâine integrală ajung la 1500 mg de sodiu, ceea ce corespunde la aproximativ 3,6 grame de sare.
Arahide sărate
O gustare pe canapea, care este cel mai bine savurată în doze bune: 100 de grame de arahide conțin aproximativ 770 mg de sodiu.
Două porții de cartofi prăjiți cu ketchup
Nu numai cartofii prăjiți, ci și ketchupul sunt plini de sodiu. O alternativă bună este guacamolul. Nu numai că este mai sănătos, dar este și extrem de gustos.
Cinci boluri de fulgi de porumb de 30 de grame
Dacă te-ai săturat de cerealele de mic dejun sărate și zahărite, preferă să folosești fulgi de ovăz. Aceeași cantitate ajunge doar la unsprezece grame de sodiu.
Zece tulpini de țelină cântărind 120 de grame
Chiar dacă țelina este, desigur, foarte sănătoasă, cu aproximativ 160 mg pe tulpină, este una dintre cele mai bogate legume în sodiu.
12,5 felii de salam
Salamul este un mare păcat de sare, cu aproximativ 120 mg sodiu pe felie. Pentru doza maximă, sunt suficiente trei felii de pâine integrală cu două felii de salam.
O alternativă mai puțin sărată este salamul de curcan.
17 sticle de 0,75 litri de apă minerală
Desigur, este prea mult lichid pentru o zi, dar ar trebui să vă delectați cu doi litri, astfel încât să nu vă faceți griji pentru prea mult sodiu.
20 de degete de peste
20 de bucăți ajung la aproximativ 250 mg sodiu la 100 de grame. Deja știam? Aproximativ 80% din aportul zilnic de sare provine din mese gata preparate.