Program de scădere în greutate în Hohenheim Un ciment lipsește pe cântar - Birkach - Stuttgarter Nachrichten
Program de scădere în greutate în Hohenheim Un ciment lipsește de pe cântar
La Centrul pentru Nutriție Clinică de la Universitatea din Hohenheim, persoanele extrem de grase pot slăbi sistematic. Povestea lui Joachim din Bad Cannstatt, care a slăbit 50 de kilograme într-un an.
Hohenheim - Joachim a pierdut un sac de ciment. Așa se simte pentru el când urcă scările. Era obișnuit când ajungea la etajul al doilea. Joachim a slăbit 50 de kilograme într-un an. Cu un program de slăbire în Centrul pentru Nutriție Clinică de la Universitatea din Hohenheim. Joachim, care are 50 de ani și locuiește în Bad Cannstatt, a mâncat până la 136 de kilograme de greutate corporală până acum doi ani și jumătate. Astăzi cântărește încă 86 de kilograme și are cel mult o burtă.
În timpul ultrasunetelor, urologul a văzut: nimic
În timp ce începe să spună cum a scăpat de kilograme, își despachetează cutia de prânz. Are roșii și vafe de porumb cu cârnați de pasăre. „Gustarea mea între mese”, spune Joachim. Mâncarea regulată este tot ce este final. El vrea să fie numit Joachim doar în această poveste, chiar dacă are fotografia sa completă.
Își amintește bine de vizita la urolog. În timpul ultrasunetelor a văzut: nimic. „A spus că sunt prea grasă”, spune Joachim. „Așa că am decis să fac ceva.” În plus, valorile sale la rinichi erau destul de proaste.
Programul, care poartă numele produsului Optifast, există în Hohenheim din 2005 și este oferit și în alte locuri din Germania. Începe trimestrial. Cursul de slăbit costă 3400 de euro. Banii acoperă costul programului. Cei opt până la zece participanți la un curs - majoritatea femei - se întâlnesc o dată pe săptămână pe traseul de iarbă de bumbac. Acolo sunt cântăriți, examinați medical, lucrează cu terapeuți comportamentali și nutriționiști, fac schimb de idei între ei și învață să gătească sănătos și cu conținut scăzut de grăsimi.
Genți în șase arome
Participanții mănâncă doar mâncarea Optifast timp de douăsprezece săptămâni. Mijloace: nimic altceva decât saci de alimente timp de douăsprezece săptămâni. Există șase arome: supă de cartofi și praz, supă de roșii, cafea, vanilie, ciocolată și căpșuni. Joachim spune că lucrurile au un gust destul de bun. Prin urmare, nu i-a fost prea greu. I s-a permis să lingă maximum cinci saci pe zi. Când depindea de el.
Cu mesele sub formă de pulbere, care sunt amestecate cu apă, participanții consumă doar 800 de calorii pe zi. În plus, se elaborează un program de exerciții, începând cu mersul plin de viață sau gimnastica ușoară. Faza de post este, de asemenea, un fel de spălare a creierului: participanții nu au de ales decât să rupă cu ritualurile. „Este vorba despre eliminarea tiparelor vechi și înlocuirea lor cu altele noi”, spune Katrin Hebestreit. Ea conduce programul în Hohenheim. După faza pungii, așa cum Joachim și ceilalți numesc faza postului, pungile sunt schimbate treptat pentru mâncare normală. Participanții își documentează aportul de calorii cu ajutorul unui cont de puncte pentru a preveni efectul yo-yo. După opt săptămâni, începe cea mai obositoare sarcină: trebuie să înveți să-ți menții greutatea. „Aceasta este cea mai dificilă fază dintre toate”, spune Katrin Hebestreit.
Genetica și stilul de viață ca principale cauze
Unii participanți cântăresc 200 de kilograme la începutul programului. Media are un indice de masă corporală de 40 (vezi sfârșitul textului). Principalele motive pentru care oamenii se îngrășează atât de mult sunt genetica și stilul de viață, spune Katrin Hebestreit.
Puțini dintre ei rămân fără greutate normală după un an. Majoritatea slăbesc între 20 și 30 de kilograme. Pierderea în greutate de zece la sută este un succes medical, spune Hebestreit. „Toată lumea are obiective aici. Și mulți au obiective foarte mari. ”Este important să fie realiști. În biroul ei există o mulțime de imagini înainte și după persoane care au slăbit. În medie, șapte din zece participanți au finalizat anul. Dar asta nu este tot: dacă foștii grei nu se mai lipesc de el după aceea, „greutatea se va strecura din nou”, spune Katrin Hebestreit.
S-au schimbat multe de la anul de slăbire, spune Joachim. De exemplu, el nu mai lopește în arahide sărate seara și nu mănâncă o sticlă de vin. El acordă o atenție deosebită caloriilor sale, răsfățându-se mereu cu ceva, dar apoi dându-se în altă parte. Pentru Joachim, probabil că subiectul mâncării nu va fi niciodată liber. Nu se mai poate lăsa să plece, altfel va trage sacul de ciment înapoi pe scări.