PROIECTUL CAMEREI

  • Acasă
  • Proiect
  • Origini
  • Noțiuni de bază
    • premisă
    • Ancel Keys
    • Indici
    • Scor de adecvare mediteranean (PAM)
  • bucate
  • Restaurante
  • Documente
  • legătură

PROIECTUL CAMEREI

Pe lângă proiectele care vizează îmbunătățirea producției sectorului agroalimentar, Camera de Comerț Vibo Valentia a implementat numeroase măsuri de sprijin între 2006 și 2008 pentru a promova competitivitatea companiilor din sectorul alimentar din zonă, prin furnizarea de ajutoare operaționale (manuale, vademecum) care oferă informații celor implicați evoluția normelor complexe din sectorul igienei și sănătății și în ceea ce privește etichetarea, prezentarea și publicitatea produselor alimentare. Aceste măsuri au fost însoțite de activități de diseminare în zona înconjurătoare, cu scopul de a disemina rezultatele obținute în timpul proiectelor către un public larg.

proiectul

În acest sens, proiectul realizat de Camera de Comerț Vibo Valentia pentru promovarea dietei mediteraneene, cu o referire specială la produsele provenite din zona Nicotera, se potrivește bine.

Instrumentul utilizat a fost cel al mărcii geografice colective, prevăzut de Decretul legislativ 10 februarie 2005 nr. 30, care a fost creat pentru a evidenția rolul restaurantelor locale prin compilarea meniurilor bazate pe principiile dietei mediteraneene și, în sensul cel mai larg, materii prime și Folosiți ingrediente din zona Nicotera. Proiectul prevede pregătirea reglementărilor pentru utilizarea mărcii (un document care conține regulile de acordare și revocare și condițiile de selectare a unităților care respectă principiile dietei mediteraneene) și un set de reguli (cu o listă a mâncăruri locale în conformitate cu principiile nutriționale ale dietei mediteraneene).