Proprietăți, beneficii și utilizări ale oțetului - Natura Force
Beneficiile otetului pentru sanatate
Oțetul este un produs care se folosește foarte regulat la gătit. Se folosește pentru marinare, condimente, conservare ... dar nu numai. Există diferite tipuri și majoritatea au proprietăți benefice pentru organism. Astfel, indiferent de natura sa, oțetul poate avea multe utilizări. Oțetul este bun pentru sănătatea ta? Care sunt virtuțile oțetului? Răspunsurile cu Natura Force.
oțet de mere
Oțetul de mere este cidru de mere fermentat. Prin urmare, este derivat din acest fruct, cu multiple virtuți pentru sănătate, în special în ceea ce privește greutatea. Acțiunea bacteriilor și a drojdiilor, precum și expunerea lor la aer, favorizează producția de acid acetic și alte substanțe. Prin urmare, acest oțet ar păstra beneficiile mărului din care provine, dar nu numai.
Beneficiile oțetului de mere
Este unul dintre produsele emblematice ale momentului în programele de slăbire și este recunoscut ca benefic de numeroasele studii științifice efectuate asupra acestuia: oțetul de mere are multe de oferit.
Virtutile oțetului de mere pe linie
Se spune că oțetul de mere are un efect benefic asupra pierderii în greutate și, pentru aceasta, oferă toate proprietățile găsite în mere. Acestea din urmă sunt înzestrate cu puternice proprietăți antioxidante, precum și virtuți de slăbire. Fructul este, de asemenea, bogat în pectină, care are ca efect creșterea senzației de sațietate: oțetul de mere este un inhibitor al apetitului. De fapt, conform mai multor studii, inclusiv unul realizat în 2005 de Johnston CS, oțetul oferă o senzație de sațietate, permițând o reducere a aportului de calorii pe termen lung (1). Prin urmare, vă permite să controlați mai bine poftele și conținutul farfuriei, în timp ce vă face să vă bucurați de componentele mărului. Dar asta nu este tot.
Oțetul de mere este bogat în acid acetic și, prin urmare, promovează arderea grăsimilor în organism, ajutând în același timp la menținerea nivelului de zahăr din sânge (nivelurile de zahăr din sânge) sub control, de care persoanele cu diabet trebuie să fie atenți. Pentru a vă bucura de beneficiile oțetului de mere în greutate, pur și simplu diluați câteva linguri (două sau trei) într-un pahar mare de apă și beți-l cu aproximativ 30 de minute înainte de mese. Consumul acestuia la trezire și pe stomacul gol va stimula, de asemenea, sistemul digestiv și, astfel, va promova o digestie mai bună de la începutul zilei.
Celelalte virtuți ale oțetului de mere
Multe alte virtuți au fost atribuite oțetului de cidru, în special pentru capacitatea sa de a stabiliza tensiunea arterială, așa cum sa afirmat într-un studiu din 2001 pe această temă (Efectele antihipertensive ale acidului acetic și oțetului pe șobolani spontan hipertensivi. Kondo S, Tayama K, și colab. .). Acest oțet poate ajuta și la durerile de stomac. Astfel, ajută la restabilirea unui anumit echilibru al circulației sângelui, promovând în același timp eliminarea colesterolului rău, care este bun pentru inimă !
Oțet balsamic
Spre deosebire de majoritatea celorlalte tipuri de oțet, oțetul balsamic nu se face cu un produs alcoolic. Pentru a-l proiecta, folosim suc de struguri, cu fructe culese toamna, cât mai târziu posibil. Se mai numește „oțetul mustului de struguri”.
Beneficiile oțetului balsamic
Efectele oțetului balsamic asupra sănătății sunt pentru unele destul de similare cu cele ale oțetului de mere, deși are câteva efecte unice. Virtutile otetului balsamic sunt, de asemenea, foarte variate. Este important să rețineți că acesta este un antiseptic excelent și un decongestionant foarte bun. Dar el este, de asemenea, mult mai mult decât atât.
Beneficiile oțetului asupra diabetului
La fel ca oțetul de cidru de mere, oțetul balsamic ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge sub control. Potrivit unui studiu realizat de Leeman M, Ostman E și Bjorck I în 2005, oțetul poate reduce răspunsul insulinei și glucozei în sânge în decurs de o oră de la consumul meselor care conțin carbohidrați (2). Acidul acetic găsit în oțet este considerat responsabil pentru acest efect asupra organismului. Ajută la inhibarea enzimelor care determină digestia dizaharidelor în intestinul subțire. Astfel, acidul acetic ajută la limitarea digestibilității și absorbției lor de către organism! Un alt studiu realizat de Johnston CS și Buller AJ în 2005 arată, de asemenea, că consumul de acid acetic crește utilizarea glucozei de către organism (3).