Prostia dietelor de slăbit
Partea 6: Sfârșitul tuturor dietelor?
Cu acest stil de viață fără diete, autorii acceptă, de asemenea, destul de evident creșterea în greutate la femeile care sunt deja supraponderale. La pagina 111 scrie: • Orice creștere în greutate poate fi atribuită retenției de apă care are loc cu un consum mai mare de carbohidrați; carbohidrații sunt depozitați împreună cu apă. Dar asta este „greutatea apei” și nu „greutatea grăsimilor”. Și la pagina 115: „Este nevoie de trei până la patru kilograme de apă pentru a stoca un kilogram de glicogen.” Femeile care îmbrățișează acest „stil de viață” vor fi cu siguranță încântate să afle că kilogramele în plus sunt doar Sunt apă și nu grăsime!
Calitatea vieții
Chiar dacă este mai sănătos să fii supraponderal pe termen lung decât să experimentezi fluctuații constante de greutate, nu este ușor să accepți pur și simplu supraponderalitatea atunci când duce la pierderea calității vieții. În afară de riscurile potențiale pentru sănătate, persoanele foarte obeze sunt adesea destul de limitate în viața de zi cu zi.
Unul dintre primele semne ale stresului central al corpului din cauza supraponderalității este respirația scurtă. Cu cât se acumulează mai multe grăsimi, cu atât este mai puțin spațiu pentru organe. Acest lucru poate face starea incomodă. Când stai, plămânii tăi au mai puțin spațiu pentru a se extinde și respirația devine mai dificilă. Starea în picioare poate fi, de asemenea, dificilă. Chiar dacă sunteți doar supraponderal moderat, aceasta înseamnă o povară suplimentară constantă asupra spatelui și a picioarelor, care pe termen lung poate duce la osteoartrita. Prea multă grăsime în mijlocul corpului este, de asemenea, problematică în timpul operațiilor, rănile durează mai mult timp pentru a se vindeca, infecțiile apar mai frecvent.
Activitățile zilnice, cum ar fi ridicarea sau transportarea cumpărăturilor, urcarea scărilor, aplecarea, îngenuncherea, scăldatul și îmbrăcarea devin, de asemenea, mai dificile. Probabilitatea de depresie, nervozitate, conștiință de sine sau lipsa de încredere în sine crește. Doar acceptați greutatea? Sună bine, dar a trăi o viață slabă este pur și simplu mai ușor.
Aruncați doar câteva pastile?
În decembrie 1996, au devenit cunoscute pericolele pastilelor dietetice din Statele Unite numite Phen-fen, o combinație de două supresoare ale poftei de mâncare care erau folosite din 1973. În 1996, dexfenfluramina, comercializată în SUA sub numele de Redux, a fost primul medicament pentru obezitate care a fost aprobat de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente în ultimii 25 de ani. (În Marea Britanie, medicamentul a fost vândut sub numele de Adifax din 1990). În decurs de un an, Redux a fost prescris de 85.000 de ori pe săptămână. Dexfenfluramina suprimă apetitul afectând producția de serotonină a creierului. Cu toate acestea, cercetătorii avertizează deja asupra efectelor secundare grave, în special a tensiunii arteriale pulmonare ridicate și a neurotoxicității. Oboseala, gura uscată și diareea au fost observate și în SUA. Femeile care utilizează dexfenfluramină în Marea Britanie raportează probleme cardiace și pulmonare, palpitații și dureri toracice. În 1997, o femeie a raportat la programul BBC Watchdog că a suferit astfel de daune cauzate de droguri, încât o viață normală nu mai era posibilă. Aceste pastile sunt încă disponibile la ghișeu în Statele Unite.
Un alt produs este realizat de Dr. Alvin Shemesh investighează în prezent, este un lichid care este folosit ca sânge artificial. Se spune că acest fluid lent acoperă intestinul subțire și blochează absorbția nutrienților. Mâncarea doar se strecoară. Rămâne de văzut ce daune se vor produce - este de așteptat că daunele sunt certe. Dacă organismul nu primește nutrienți, nu poate supraviețui.
Olestra
În 1994, un consiliu consultativ american a decis că Olestra, un controversat înlocuitor de grăsimi fără calorii de la Proctor & Gamble, era potrivit ca aliment. Abia un an mai târziu, a fost aprobat pentru vânzare de către FDA. Olestra este un amestec de zahăr și ulei vegetal. Este primul înlocuitor de grăsime care nu este distrus prin încălzire și, prin urmare, poate servi ca înlocuitor al uleiului de prăjire. Pare a fi grăsime, dar dimensiunea moleculei zahăr-grăsime împiedică absorbția de către intestinul subțire, iar structura împiedică enzimele digestive să atace zahărul sau grăsimile. Molecula trece astfel prin tractul digestiv intact și nu lasă în urmă nici grăsimi, nici calorii.
Cu toate acestea, există o serie de îngrijorări. Profesorii Walter Willett și Meir Stampfer de la Școala de Sănătate Publică din Harvard se tem de problemele de sănătate pe termen lung cu utilizarea pe termen lung a Olestra din cauza pierderii de substanțe nutritive esențiale. Când Olestra trece prin sistemul digestiv, vitaminele liposolubile A, D, E și K, precum și carotenoizii se atașează la molecula olestra și sunt canalizate în afara corpului și se pierd. Studiile arată o legătură între Olestra și un risc crescut de degenerescență maculară, cancer de prostată și de sân și boli de inimă. Într-o scrisoare către ofițerul FDA David Kessler, Willett și Stampfer citează o listă de literatură cu 26 de exemple. Proctor & Gamble a anunțat că Olestra ar trebui să fie saturată cu vitamine pentru a preveni lipirea altor substanțe nutritive. Ce risipă!
Efecte secundare, cum ar fi crampe stomacale, au fost observate în studiile cu Olestra. Potrivit Proctor & Gamble, astfel de efecte au apărut și în cazul dozelor de tărâțe. Oponenții răspund că corpul se poate obișnui cu tărâțe, dar nu cu olestra.
Dar asta nu este tot, pentru că există și problema „pierderii pasive de petrol”. Acesta este un mod minunat de a descrie finisajul anal al olestrei nedigerate. Consiliul consultativ nu a considerat că aceasta este o problemă. Probabil aveți o altă părere: atunci când consumați Olestra, este indicat să purtați scutece.
Potrivit FDA, care a aprobat Olestra, Proctor & Gamble trebuie să efectueze studii privind efectele pe termen lung asupra sănătății.
Nu ar fi fost recomandabil ca astfel de studii să fie efectuate înainte de admitere?
Olestra este utilizat în prezent la fabricarea unor tipuri de chipsuri de cartofi, chipsuri de porumb și biscuiți fără grăsimi.
Xenical
În septembrie 1998, o altă pastilă a primit aprobarea Comunității Europene. A fost orlistat, vândut de Roche Pharmaceuticals sub denumirea de Xenical. Xenical are efecte similare cu Olestra, deoarece o treime din grăsime nu este digerată, ci ajunge în toaletă sau în pantaloni, deoarece Xenical duce și la scurgeri anale. Mulți pacienți care utilizează Xenical se plâng de scaune grase, diaree și pete uleioase pe lenjeria de corp. Xenical funcționează diferit de Olestra, deoarece reduce capacitatea organismului de a absorbi grăsimile. Acest lucru are două consecințe importante: în primul rând, absorbția grăsimilor este împiedicată și, în consecință, problema obezității este agravată, iar în al doilea rând, Xenical costă în jur de 5 euro pe zi și pune o presiune considerabilă asupra bugetelor pentru sănătate. Se estimează că prescrierea Xenical ar putea costa aproape un miliard de euro pe an. Această sumă nu mai este disponibilă pentru lucruri mai importante. Și de ce toate acestea?
Jurnaliștii (nu producătorii) dau impresia că acest nou medicament le oferă oamenilor obezi posibilitatea de a mânca ceea ce doresc și de a pierde în greutate. Profesorul John Garrow consideră că acest lucru este extrem de înșelător. Oricine folosește Xenical și mănâncă foarte grăsime se va simți rapid îndemnat să-și reducă consumul de grăsimi. Deci, dacă efectele secundare determină pacientul să mănânce cu conținut scăzut de grăsimi în timp ce ia Xenical, atunci pentru ce este bun Xenical?
Există un alt motiv pentru care se recomandă prudență la medicamente precum Xenical. În martie 1998, Lancet a publicat un raport potrivit căruia decizia FDA cu privire la Xenical era egală 5: 5, deoarece grupul de studiu Xenical avea de 3,6 ori incidența cancerului de sân în grupul de control. Președintele comitetului de luare a deciziilor, Henry Bone, din Clinica Michigan Bone and Mineral, a declarat: „Doar pentru că studiile nu au evidențiat niciun efect direct cancerigen, nu știm dacă funcționează un mecanism indirect.” Cu toate acestea, Xenical a fost aprobat câteva luni mai târziu.
Leptina
Persoanele supraponderale spun adesea că obezitatea lor se datorează unui „metabolism lent” sau predispoziției genetice și nu pot face nimic în acest sens. Acesta este un defect de naștere și trebuie tratat în consecință.
În 1994, cercetătorii au descoperit un șoarece mult mai gros decât colegii săi. Au analizat ADN-ul și au descoperit o diferență. Șoarecelui îi lipsea gena care produce un hormon. A fost numit după leptina greacă (subțire) leptina. Celulele adipoase produc leptina; șoarecii normali au produs cantități crescânde de leptină pe măsură ce numărul de celule adipoase din corp a crescut.
La baza creierului se află o mică regiune numită hipotalamus. Există o serie de centre importante pentru controlul funcțiilor corpului: temperatura corpului, funcțiile sexuale, echilibrul apei, foamea și setea. Există, de asemenea, legături strânse cu activitățile emoționale și somnul. Cercetătorii au descoperit că leptina din grăsimea corporală a trimis un semnal către hipotalamus, astfel încât pofta de mâncare a fost suprimată odată cu depunerea ulterioară a grăsimii și șoarecele a primit un semnal de foame numai după ce grăsimea corporală a fost epuizată. Corpul reglează foamea și grăsimea prin leptină. Acest ciclu menține cantitatea de grăsime corporală în anumite limite bine definite.
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că grăsimea șoarecelui, care a moștenit un defect genetic de la ambii părinți și a fost numită șoarece ob/ob, nu a produs deloc leptină. Nu a existat un mecanism intern de control al alimentației și șoarecele a fost întotdeauna flămând, indiferent de cantitatea de alimente consumate. Când șoarecilor ob/ob li s-a administrat leptină, au adormit și au slăbit.
Descoperirea genei ob și a hormonului său asociat la șoarece pare să confirme ideea că persoanele supraponderale au, de asemenea, un defect genetic și produc puțină sau deloc leptină. Dacă da, ar putea fi ajutați pur și simplu oferindu-le leptină.
Din păcate, același lucru a fost valabil și pentru persoanele obeze, ca și la șoarecii obezi. Niciunul dintre pacienții studiați nu a avut niveluri scăzute de leptină. A fost exact invers: cu cât greutatea este mai mare, cu atât nivelurile de leptină sunt mai mari. Evident, în spatele ei era altceva.
Deci, sa dovedit că la om, producția de leptină a crescut odată cu creșterea greutății. Cu toate acestea, se pare că există rezistență la efectele leptinei, deoarece țesutul gras continua să se înmulțească. Problema cu persoanele obeze nu a fost lipsa producției de leptină, ci mai degrabă răspunsul scăzut al hipotalamusului la leptină.
Dar s-a complicat mai mult. Dr. Considine și colegii săi au constatat că la om și animale, odată cu scăderea aportului de energie, a scăzut și concentrația de leptină în grăsimi, în timp ce aportul de alimente a crescut nivelurile. Cu alte cuvinte, acest lucru înseamnă că dietele cu conținut scăzut de calorii cresc foamea și acesta este cu siguranță ultimul lucru de care aveți nevoie dacă sunteți la o dietă săracă în calorii și vă este deja foame.
Problema cu medicamentele de acest tip este că corpurile noastre mențin o anumită stare de stocare a energiei cu o complexitate și viclenie incredibile.
Mecanismele prin care sunt reglementate consumul de alimente și consumul de energie și stocarea constantă a energiei și care determină dacă unul este subțire sau supraponderal sunt determinate de metabolismul ficatului, pancreasului, intestinelor, mușchilor și grăsimii corporale. Glandele suprarenale și steroizii joacă, de asemenea, un rol. Acesta este un sistem complex de semnale chimice care sunt utilizate pentru a regla automat consumul de energie și consumul de alimente. Sistemul este conceput astfel încât să se mențină o cantitate relativ constantă de grăsime corporală pentru perioadele de lipsă de alimente sau pentru efort fizic greu.
O altă problemă este că știința încearcă să găsească o soluție, dar sistemul încă nu este pe deplin înțeles. Dacă interveniți într-un sistem care nu este complet cunoscut, acest lucru poate avea efecte neprevăzute. În prezent, nu este posibil să se intervină în mecanismul central de control și să se controleze depunerea grăsimii fără a accepta efecte secundare inacceptabil de mari. Și nu pare să se vadă o soluție.
Creșterea dramatică a obezității în Occident, unde alimentele sunt din abundență și suntem seduși să mâncăm peste tot, sugerează că factorii genetici care ne controlează răspund influențelor din copilăria noastră timpurie. Acest lucru este susținut de faptul că fazele noastre de copilărie și copilărie sunt mai lungi decât cele ale altor animale. Într-o zi poate exista un glonț de argint care ne va permite să ne înghesuim cu mâncare nesănătoasă fără a plăti pentru aceasta. Nu pot scăpa de senzația că ar fi mai bine să prevenim obezitatea să se dezvolte în primul rând.
Săpun cu alge marine
Dar de ce să vă expuneți la pericolele efectelor secundare ale drogurilor atunci când grăsimea poate fi ușor spălată?
Navigam recent pe internet și am dat peste un anunț pentru „Săpun degresant cu alge marine”. S-a aflat că femeile chineze foloseau algele marine ca aditiv pentru baie pentru a-și controla greutatea încă din secolul al XVI-lea și că studii medicale recente efectuate de Facultatea de Medicină a Universității Zhong Shan și Institutul de Științe ale Vieții din Universitatea Bei Jing au arătat că algele nu erau doar lipide din sânge și Colesterolul scade, dar reduce și grăsimile sau previne acumularea de grăsimi. „Agenții de degresare” ai săpunului, conform textului, „pătrund în straturile subcutanate ale pielii și ajută la descompunerea straturilor grase”. Apoi au fost publicate rezultatele unui presupus studiu clinic al profesorului Masami Asayama de la Universitatea Chukyo din Nagoya, Japonia. Rezultatele sunt după cum urmează:
| Anterior | mai tarziu | Schimbare (%) | |
| Greutate (kg) | 55,6 +/- 6,2 | 55,4 +/- 6,2 | -0,2 (-0,36%) |
| Brațul superior (mm) | 18,8 +/- 5,4 | 16,5 +/- 6,7 | -2,3 (-12,2%) |
| Spate (mm) | 16,1 +/- 5.3 | 15,3 +/- 6,6 | -0,8 (-5,0%) |
| Burta (zona ombilicala mm) | 19,0 +/- 7,1 | 14,8 +/- 6,0 | -4,2 (-22,1%) |
| Laterale (mm) | 16,8 +/- 5,3 | 12,7 +/- 4,7 | -4,1 (-24,4%) |
| Procentul de grăsime corporală (% estimat) | 23,9 +/- 5,9 | 22,2 +/- 6,8 | -1,7 (-2,4%) |
Iată ingredientele săpunului:
Bază de săpun uscat 83%, alge marine praf 3%, parfum 1%, gel de aloe 5%, apă purificată 12,5%.
Cumpărătorii potențiali sunt siguri că aceste elemente rare conținute în alge vor pătrunde cu ușurință pielea la contactul cu pielea. Murdăria este eliberată din capilare. Ingredientele ajută organismul să lege insulina pentru a arde grăsimile, pentru a stabiliza zahărul din sânge, pentru a suprima mirosurile și pentru a preveni depunerea grăsimilor din dietă ca grăsime corporală. Rezultate bune se pot obține deja cu 3 până la 5 bare de săpun. Dacă doriți să degresați o anumită zonă a corpului, frecați zona respectivă timp de aproximativ 2 până la 3 minute în timp ce faceți baie sau faceți duș
Cine crede asta crede totul. Dacă aruncați o privire mai atentă asupra rezultatelor studiului, puteți vedea că participanții au pierdut doar aproximativ 200 de grame în decurs de trei luni. Acest lucru nu poate fi considerat semnificativ și poate fi atribuit întâmplării.
Traducere din engleză: Ruth Kritzer, Germersheim
Articole similare
Declinare de responsabilitate: Second Opinions este site-ul web al doctorului Barry Groves, care oferă informații nutriționale online și informații nutriționale online. Acest site web ar trebui să fie utilizat pentru a sprijini, mai degrabă decât pentru a înlocui sfaturile medicale recomandate de medici.
sitemap