Proteina de studiu a dietei oprește efectul yo-yo - FOCUS Online
Majoritatea oamenilor își redobândesc greutatea rapid după dietă. Un studiu la nivel european a examinat modul în care returnarea kilogramelor poate fi evitată cel mai eficient.
Pierderea în greutate nu este ușoară în sine. Majorității oamenilor le este și mai dificil să nu aibă acele kilograme înapoi pe coaste imediat. Studiul de intervenție Diogenes la nivel european privind pierderea în greutate a arătat care dietă este cea mai eficientă în prevenirea efectului yo-yo.
Rezultatul: o dietă bogată în proteine previne creșterea în greutate mai bine decât o dietă care se bazează pe o proporție scăzută de carbohidrați rapid utilizabili (indice glicemic scăzut).
O dietă bogată în proteine are avantajul de a vă umple mult timp. De asemenea, promovează dezvoltarea mușchilor care ard mai multă energie decât țesutul adipos lent. Un indice glicemic scăzut, pe de altă parte, ar trebui să mențină nivelul de insulină din sânge scăzut, ceea ce facilitează arderea grăsimilor.
8.500 de lire sterline pierdute
Peste 90 de familii din Germania și peste 500 de familii din alte șapte țări au luat parte la studiu. La începutul studiului, participanții la studiu pentru adulți au trebuit mai întâi să piardă opt la sută din greutatea corporală. 763 dintre participanții la studiu adulți au slăbit cu succes. În total, au slăbit 8500 kg. Acest lucru este aproximativ echivalent cu greutatea a patru elefanți de taur adulți sau o pierdere medie în greutate de 11,2 kg de persoană.
Proteine versus indicele glicemic
Apoi, fiecare dintre familii (763 de adulți și 787 de copii) a urmat o dietă specifică. Care familie a urmat dieta care a fost decisă la întâmplare.
Alegerile au fost:
1. Conținut ridicat de proteine și indice glicemic scăzut,
2. Creșterea conținutului de proteine și indicele glicemic ridicat,
3. conținut normal de proteine și indice glicemic scăzut,
4. o dietă cu un conținut normal de proteine și un indice glicemic ridicat,
5. o „dietă de control” bazată pe recomandările dietetice existente.
Arne Astrup, coordonatorul studiului de intervenție Diogenes, a explicat: „Rezultatele primului studiu arată clar că participanții la studiu au câștigat mai puțină greutate după o dietă de slăbire atunci când au crescut conținutul de proteine din alimentele lor.” Pe de altă parte, consumul unei diete cu un indice glicemic scăzut nu oferă nicio protecție de la îngrășarea din nou.