Pui teriyaki delicios tras cu legume și orez
Vasul se gătește practic singur 😉
- Această postare de blog conține publicitate pentru Institutul German Frozen -
În urmă cu doi ani, stăteam aici puternic însărcinată cu cel mai tânăr, pregătind mâncare pentru perioada postnatală. În acel moment mi s-a permis să lucrez în cooperare cu Institutul German Frozen Elaborați rețete și veniți cu două paste diferite cu o oală. Am folosit aceleași legume congelate pentru ambele tipuri de paste și totuși felurile de mâncare erau complet diferite: una cu o notă italiană clasică și una cu o atingere indiană. Rețetele au fost adesea gătite de cititori și, de asemenea, de echipa minunată din Institutul German Frozen, mic de statura dti, a fost mulțumit, așa că m-au întrebat din nou cum se află în prezent în congelatorul nostru.
Și chiar și după doi ani (dar nu însărcinată;-)) pieptul meu arată la fel ca atunci: multă înghețată și cel puțin la fel de multe legume. Ador diverse legume congelate, în special pentru supele cu cremă rapidă. Mai ales iarna este o modalitate ideală de a obține legume proaspete.
„Din motive întemeiate: legumele congelate se prepară în doar două-trei ore. Acesta este cât timp durează întregul proces de producție, de la recoltarea legumelor la spălare, curățare, tocare, albire sau rafinare până la înghețarea șocului și ambalare. Mulți producători de legume congelate își cumpără materiile prime - adică diferitele tipuri de legume - de la fermieri contractuali din imediata apropiere a locului de producție. Distanțe scurte pentru prospețime clară. " (Fragment din lexiconul înghețat al dti)
dti cu sediul la Berlin este platforma de comunicare și informare a industriei germane de alimente congelate și sprijină toate măsurile care servesc producției, întreținerii calității, distribuției și utilizării alimentelor congelate. Toate informațiile sunt neutre pentru companie și produse.
Așa că de data aceasta am adus la masă un fel de mâncare care este completat cu legume crocante: pui teriyaki tras cu legume aburite și orez.
Când vine vorba de legume congelate, calendarul contează
Legumele congelate nu trebuie decongelate pentru a putea fi prelucrate în continuare. Nici nu trebuie fiert în apă. Din păcate, această greșeală este adesea comisă. Legumele își păstrează prospețimea și, mai presus de toate, toate vitaminele, prin gătit blând sau o baie de apă scurtă.
„Alimentele congelate au timp de gătit mai scurt decât așa-numitele produse proaspete comparabile, mai ales dacă au fost albite în prealabil. Pierderile de vitamine din timpul preparării sunt în mod corespunzător reduse. " (Extras din dicționarul de alimente congelate dti. Acolo veți găsi, de asemenea, o mulțime de alte informații utile.)
Pui teriyaki tras