Puiul slăbește fără foame

Pe lângă mâncarea faimosului pui tradițional prăjit la cuptor, cu câteva condimente la grătar pe pielea acestei cărnuri, puiul este mâncat într-o mie și una de moduri în zilele noastre. Ne place când este prăjit, panificat, într-o salată, într-un hamburger, într-un hot dog, adăugat în supă, într-o fajita, sub formă de pui fierbinte sau chiar ca sandviș de club, în mesele copiilor, într-o salată rece etc.

Indiferent dacă este vorba de sân, coapsă, tambur, coapsa superioară sau chiar aripa, toate aceste părți care alcătuiesc întregul pui sunt foarte populare cu marea majoritate a noastră. Este greu să nu-ți placă această carne „albă”, care are un gust ușor, care se adaptează la toate sosurile și acompaniamentele, care are o textură ușor dură, dar destul de fragedă și suculentă, care are un miros delicat, dar totul la fel de puternic, care poate să fie gătit în multe moduri diferite și mult mai mult.

În trecut, strămoșii noștri și oamenii preistorici erau mai degrabă adepți de carne roșie, trebuie spus că într-un mamut, trebuie să fi existat într-adevăr o cantitate foarte mare de carne. Cu toate acestea, pe măsură ce lumea și dieta populației generale s-au schimbat, consumul de pui a crescut foarte mult. De fapt, în urmă cu 30 de ani, am socotit în medie că o persoană consuma aproximativ 10 până la 13 kilograme de pui anual, în timp ce astăzi consumăm mai mult de 25 kg de pui în fiecare an, ceea ce reprezintă o cantitate mare de pui.

Personal, cred că depășesc cu mult această statistică, de fapt, mănânc cel puțin 2 mese pe săptămână de pui, o tradiție care m-a urmărit încă din tinerețe să fac o rețetă de pui într-o seară frumoasă în timpul săptămânii, deoarece avem o zi bună umplut, că petrecem mult timp în aer liber și ni se pare atât de încântător să intrăm în casă după o plimbare frumoasă și mirosul rafinat de pui care a parfumat casa.

Trebuie spus că suntem foarte înclinați să consumăm pui, deoarece copiii adoră gustul său, că îl putem adăuga la aproape orice rețetă, că există mii de rețete de pui, că ne putem modifica rețetele tradiționale fără prea multe schimbări, dar care permite să aibă un gust foarte diferit, că această carne este foarte economică și accesibilă (mai ales când este specială), că întregul pui permite tocmai să hrănească familia în întregime, dar și pentru că în restaurante, felurile de mâncare de obicei cele mai puțin costisitoare sunt cele ale puiului indiferent de natura acestuia (prăjit, prăjit, fript, kebab etc.).