Qu; este psyllium, această pulbere digestivă naturală - Marie Claire
Adaugă la favorite DR - GeorgeManga - ER
Este o pulbere blondă care poate fi găsită în plante, în magazine organice și în anumite farmacii: psyllium, maro, negru sau blond (mai bine cunoscut) este un remediu natural ancestral care are proprietăți considerabile pentru sănătate, în special digestiv.
Indiferent dacă este blond (mai frecvent) sau maro/negru, psyllium este o plantă renumită, folosită de mii de ani. Semințele sale sunt luate și au dat chiar plantei acest nume: psyllia în greacă înseamnă „cip”. Psyllium este cultivat în principal în India (de aici și celălalt nume al său, plantain indian), dar și în anumite țări din Europa, în regiunile deșertice din Africa de Nord, în Pakistan, în Iran sau în sud.
Facem bilanțul acestor beneficii cu Anne Guillerm, naturistă la Paris și Alexandra Melin, dietetico-nutriționistă din Belfort.
Semințe mici cu puteri mari de sănătate
„Psyllium este o plantă foarte renumită pentru proprietățile sale digestive, mai ales în cazurile de constipație. Datorită semințelor și mucilagiilor pe care le conțin, apare efectul laxativ și facilitează tranzitul ”, începe Anne Guillerm. Înainte de a explica operația chimică: „la contactul cu apa, mucilagiile se umflă, formează un gel și cresc bolusul alimentar conținut în intestine, ajutând astfel la lupta împotriva problemelor de constipație. Mai simplu spus, psyllium ajută la creșterea volumului și a hidratării scaunului, facilitând evacuarea acestora. În schimb, dacă semințele sunt ingerate cu foarte puțină apă, acestea absorb excesul de conținut din intestin și încetinesc tranzitul. Psyllium este atât laxativ, cât și anti-diareic ”, explică ea.
Explicații completate de Alexandra Melin care listează toate proprietățile plantei. „Psyllium are mai multe proprietăți, în special datorită conținutului ridicat de fibre (mucilagiu): reglarea tranzitului intestinal (constipație, diaree, intestin iritabil.), Prevenirea bolilor cardiovasculare și scăderea colesterolului rău (LDL). Psyllium va reduce, de asemenea, absorbția carbohidraților și, prin urmare, nivelul zahărului din sânge: astfel consumat în timpul mesei va scădea indicele glicemic al mesei. De asemenea, poate preveni colita ulcerativă ”, explică ea.
În ceea ce privește experiența gustativă, gustul este destul de blând, deși pudra miroase un pic ca grâul sau așchii de lemn. Pe de altă parte, senzația în gură prima dată poate fi surprinzătoare, mai ales dacă aștepți puțin prea mult înainte de a o înghiți.