Qu; face kombucha Această băutură care te vrea bine

kombucha

„Elixir viu”, „Băutură a nemuririi”, „Băutură lungă de ciuperci”. kombucha primește multe porecle măgulitoare, dar rămâne un mister pentru mulți dintre noi. Despre ce e vorba ? Care sunt virtuțile sale? Fine Dining Lovers vă spune totul despre kombucha.

Ce este kombucha? Și de unde vine ?

kombucha este o băutură consumată în China, Mongolia și Rusia de mai bine de 2000 de ani. De asemenea, cunoscut sub numele de "ciuperca manchuriană", kombucha este o băutură vie formată din bacterii (Acetobacter și Pichia) și drojdii (Saccharomyces, Zygosaccharomyces și Brettanomyces), macerate într-un amestec de ceai verde sau negru și zahăr timp de zece zile.

În cele din urmă, kombucha este un suc fermentat ușor spumant și alcoolic, al cărui gust amintește de cidru.

Virtutile kombucha

Beneficiile pentru sănătate ale kombucha ar fi multe. Datorită prezenței enzimelor, probioticelor, vitaminelor B, aminoacizilor, sărurilor minerale etc. kombucha ar fi eficient în stimularea sistemului imunitar și a sănătății articulațiilor. De asemenea, ar avea un efect de „detoxifiere” datorită antioxidanților din ceai, ar putea îmbunătăți digestia, va favoriza pierderea în greutate și chiar lupta împotriva anumitor tipuri de cancer.