R; gime c; tog; nu, ce este
Adaugă la favorite Dean Belcher/iStock
Dieta ketogenică: origini terapeutice
Folosit inițial pentru copiii cu epilepsie pentru a reduce convulsiile, dieta ketogenică a fost dezvoltată în urmă cu peste 90 de ani. Beneficiile sale sunt similare cu cele ale tineri pe corpul nostru. Cu toate acestea, acesta din urmă este imposibil de întreținut în timp, altfel salut muschii de marshmallow !
Dieta ketogenică scade nivelul glicemiei. Procedând astfel, această dietă ne obligă corpul să extragă din rezervele sale energia de care are nevoie pentru a funcționa corect. Depozitele de grăsime sunt astfel transformate de ficat în corpuri cetonice care ne alimentează neuronii cu energie.
Această dietă este recomandată și pentru combaterea cancerului, a bolii Parkinson sau a bolii Alzheimer. În cazul cancerului, se pare că această dietă încetinește progresia bolii, prin infometarea celulelor canceroase, cărora le place în mod deosebit zahărul.
Dieta ketogenică oferă un loc primordial grăsimilor
Dieta noastră este formată de obicei din 50% carbohidrați, 35% grăsimi și 15% proteine. dieta ketogenică mărește conținutul de grăsimi consumat pentru a-l aduce la 90% !
Dar atenție: nu se pune problema să vă grăbiți pe orice grăsime! În schimb, ne concentrăm pe alimentele care conțin grasime monosaturata (ulei de măsline, nuci, avocado) și grăsimi saturate (carne grasă, produse lactate bogate în grăsimi). Ca să nu mai vorbim de uleiul de cocos, recomandat în special.