R; gime fără gluten la copii.

Bun venit la EM-consulte, referința profesioniștilor sănătății.
Accesul la textul complet al acestui articol necesită o abonare.

fără

rezumat

Dieta fără gluten rămâne singurul tratament pentru boala celiacă. Aceasta implică excluderea din dietă a produselor pe bază de făină de grâu, orz, secară. Progresele în cunoștințele despre boala celiacă și-au schimbat contururile: în prezent, forma simptomatică este considerată doar ca vârful unui aisberg care include și forme silențioase (atrofie viloasă izolată) de șase până la opt ori mai frecvente decât formele simptomatice și latente (intestinale normale). mucoasa). Această nouă viziune îi determină pe copii să discute indicațiile dietei în funcție de forma bolii. Dacă dieta este într-adevăr foarte eficientă, rămâne restrictivă, în ciuda eforturilor Asociației franceze a intoleranței la gluten (AFDIAG) pentru a facilita conformarea.