Raportul orez / apă în aragazul pentru orez - câtă apă are nevoie orezul
Reiskocher.net »Ghid» Raportul orez/apă în aragazul pentru orez - câtă apă are nevoie orezul?
Cum gătește orezul aragazul?
Cantitatea de apă pe care o puneți în aragazul pentru orez depinde în primul rând de cât de mult orez ați pus în cele din urmă în aragaz. Asigurați-vă că cântăriți cantitatea de orez, pentru că numai atunci va funcționa Metoda de umflare de asemenea optim.
| Cel mai simplu mod de a măsura cantitatea de apă este cu măsurarea paharului. Dar ce înseamnă asta? În ultimii ani, s-a stabilit următoarea regulă generală pentru aragazul cu orez: Utilizați 1,5 căni de apă pentru 1 cană de orez. Deci gatiti 2 cani de orez cu 3 cani de apa. De asemenea, puteți folosi bulion în loc de apă. Măsura este aceeași aici. |
BACSIS: Nu folosiți bulion, ci doar apă, adăugați întotdeauna un vârf de sare. Sarea acționează ca un potențiator de aromă și gâdilă aromele orezului.
Ce aragazuri de orez sunt acolo?
Dacă doriți să pregătiți orezul într-un aragaz, puteți distinge acum două versiuni de bază. Ambii s-au stabilit în Germania, dar oferă în funcționalitate iar pregătirea unele diferențe.
Vă prezentăm cele două variante în următorul tabel:
| Aragaz asiatic de orez | În ceea ce privește cantitatea de apă, nu contează dacă folosiți un aragaz de orez asiatic sau persan. Ele se bazează întotdeauna pe aceeași regulă generală. Aragazul din orez asiatic este clasicul din această țară. Are o lumină indicatoare. Dacă este oprit, orezul este gata și puteți deschide capacul imediat. Nu scoateți orezul imediat, cu toate acestea, lăsați-l în aragazul pentru orez încă 5 minute. |
| Aragaz persan de orez | Aragazul de orez persan oferă ceva în plus. După umflare, el oferă orezului o crustă delicioasă, pentru care puteți alege unul dintre cele patru grade diferite de rumenire. Crustarea începe imediat ce lumina se stinge. Dar numai când roata este pe 0 este pregătită crusta. Acum trebuie să transformați orezul într-o farfurie. Așa se creează aragazul tipic pentru orez. |
De asemenea, puteți prepara orez brun într-o aragaz?
De fapt, aragazul pentru orez este un aparat de bucătărie versatil pe care, apropo, îl puteți folosi nu numai pentru prepararea orezului, ci și pentru prepararea legumelor și a cărnii. Deci, nu există niciun motiv să nu pregătiți orezul brun într-un aragaz clasic de orez. Dar trebuie să te bazezi pe unul aici Specialitate set: Trebuie să gătești orezul brun mai mult timp. Orezul brun este un orez cu cereale integrale și, prin urmare, durează puțin mai mult pentru a ajunge la punctul ideal de gătit. În caz contrar, pregătiți orez brun ca de obicei la. Asigurați-vă că spălați orezul înainte de al pune în aragaz. Clătiți orezul bine de două ori sub apă curgătoare. Acest lucru nu este important doar pentru orezul brun, ci și pentru toate celelalte tipuri de orez.
BACSIS: Nu trebuie să gătiți niciodată orez brun într-un aragaz cu microunde. Acest lucru ar duce la un timp de gătit disproporționat de lung.
Cum se pregătește orezul sushi în aragazul pentru orez
Dacă sunteți un mare fan al sushi și doriți să pregătiți orezul sushi, acest lucru este posibil, desigur, și în aragazul pentru orez. În Asia această formă de pregătire este chiar tipică. Preparatul diferă cu greu de cel al orezului normal, care este folosit pentru diferite feluri de mâncare thailandeze. Din nou, se aplică următoarele: 1 cana de orez si 1,5 cani de apa. Puneți-le pe amândouă în aragazul după orez după ce ați spălat orezul. Acum, doar porniți aragazul pentru orez.
Lucrul special despre orezul sushi este că este marinat devine. Asta înseamnă: primește un sos special. Acesta constă din următoarele ingrediente:
- Otet de orez
- zahăr
- sare
Când orezul sushi este gata în aragazul pentru orez, umpleți-l într-un castron. pansament este apoi turnat cu grijă peste orez și amestecat cu grijă cu acesta. Apoi puteți folosi orezul pentru a vă pregăti sushi.
Orez Basmati și orez iasomie de la aragazul pentru orez: cum să-l preparați
Prepararea orezului basmati și iasomie de la aragazul pentru orez este foarte rapidă. Cu toate acestea, există o caracteristică specială. La Basmati Reis sunteți binevenit ceva mai multă apă utilizare. Încercați aici de câtă apă mai aveți nevoie. Cu raportul obișnuit 1: 1,5, orezul Basmati tinde să se coacă.
- Se cântărește cantitatea dorită de orez cu ceașca și se toarnă în oala aragazului.
- Scoateți vasul cu orezul și clătiți bine orezul sub apă limpede.
- Puneți din nou vasul de orez și porniți aragazul.
- Dacă lumina este stinsă, deschideți capacul și lăsați orezul să se absoarbă o clipă,
- Adăugați și puțin unt la orez.
Avantajele și dezavantajele unui aragaz de orez
În cele din urmă, vă puteți face o idee despre toate avantajele și dezavantajele aici:
- Orezul poate fi preparat mai repede și fără agitare constantă
- fără arsuri
- cantitatea corectă de apă poate fi ușor măsurată
- potrivit pentru toate tipurile de orez
- cu acoperire antiaderentă în vasul de orez
- curatare usoara
- menține și orezul cald
- are nevoie de spațiu suplimentar în bucătărie
- nu este potrivit pentru budinca de orez
- Costurile de achiziție sunt puțin mai mari
Concluzie: aragazul pentru orez este un must-have în bucătăria modernă
Un lucru este de fapt: aragazul de orez nu ar trebui să lipsească în bucătăria modernă. Oferă multe Confort în pregătire, este ușor de utilizat și foarte confortabil de utilizat. Curățarea vasului de orez este, de asemenea, ușoară după aceea, deoarece majoritatea modelelor au un strat antiaderent. Orezul este aici mereu la obiect fierte și de obicei nu arde. Nu trebuie să amestecați în timpul pregătirii. Dacă nu sunteți gata cu restul alimentelor pentru o masă, puteți menține orezul cald în aragaz.