Ratatouille - cu conținut scăzut de carbohidrați

Ratatouille este un preparat vegetal vegetal din Nisa - avem aici o variantă cu conținut scăzut de carbohidrați.

40 min. timpul total
20 min. Timp de pregatire
20 min. timp de gătit

Pentru această variantă cu conținut scăzut de carbohidrați a rețetei franceze de ratatouille, spălați mai întâi vinetele, îndepărtați tulpina, sferturi pe lungime și tăiați-le în bucăți de aproximativ 1 cm grosime.
Curățați usturoiul și tăiați-l în bucăți fine. Curățați ceapa și tăiați-o în inele. Spălați și curățați ardeii, îndepărtați semințele și tăiați-le în bucăți de mușcătură.
Apoi spălați dovleceii, împărțiți-i în lung și tăiați-l în bucăți de aproximativ 1 cm grosime.
Pentru a curăța roșiile, tăiați-le transversal și turnați apă foarte fierbinte peste ele, clătiți-le cu apă rece, apoi curățați-le și tăiați-le în bucăți, tăiate cubulețe, în formă de mușcătură.
Acum încălziți uleiul într-o tigaie și transpirați ceapa și usturoiul în ea. Puneți bucățile de vinete, dovlecei și ardei gras în tigaie și prăjiți-le timp de 5-6 minute bune - amestecând ocazional.
Apoi adăugați roșiile și rozmarinul și gătiți din nou încă 6 minute în tigaie.
Înainte de servire, scoateți rozmarinul și condimentați cu sare, piper și cimbru după gust.

Ratatouille are aproximativ 18g de carbohidrați pe porție.

REȚETE SIMILARE

PRĂJITURĂ CU CARBUNI MIC

Bucuria este garantată cu acest tort cu conținut scăzut de carbohidrați. O rețetă care este minunat pufoasă și suculentă.

ZUCCHINIASAGNE

Această lasagne cu dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați este o rețetă rafinată. Această specialitate este întotdeauna o plăcere.

SALATĂ DE LINTE

Lintea era considerată mâncarea oamenilor săraci - astăzi sărbătoresc o revenire în bucătărie - aici o salată de linte cu conținut scăzut de carbohidrați.

PIZZA CU CARB SCĂZUT

Puteți coace pizza fără făină, iată o rețetă excelentă pentru o pizza cu conținut scăzut de carbohidrați.

PASTA DE CARB SCĂZUTĂ

Pastele cu conținut scăzut de carbohidrați din făină de linte. O rețetă grozavă bună pentru pregătire și pentru cămară, astfel încât să aveți întotdeauna câteva acasă.

PÂINE CU CALORII SCĂZUTE

Pâinea cu conținut scăzut de calorii este o rețetă excelentă de proteine pentru fiecare zi. Mănâncă repede după coacere sau congelează.