Recenzie despre non-ficțiune De aceea mă bucur că sunt grasă - cărți - FAZ
Porții foarte mici, foarte ușoare, complet lipsite de grăsime! "Promite patronul restaurantului cu un ton publicitar, calmant, în timp ce privirile anxioase sunt îndreptate către el.„ Ar trebui să păcătuim astăzi? "Șoptește unul dintre oaspeți, pe jumătate cu poftă, pe jumătate jenat. „Îți poți permite!” Este răspunsul lamentabil, care este însoțit de o considerație indiscretă a corporației extraterestre.Pentru o lume în care se desfășoară astfel de dialoguri - cine îndrăznește să spună că nu îi aparține? - romanistul american Richard Klein și-a scris cartea „Mănâncă grăsime”, în limba germană „Frumoasă lume grasă - o laudă a abundenței”.
Este neobișnuit să intrăm în fizicul autorului într-o recenzie, dar, din moment ce Klein distrează cititorul pe larg cu descrierea propriului corp și a mamei sale, el îl invită pe cititor să-și studieze fotografia de pe clapeta copertei. O față tânără și amuzantă, simpatică, crește dintr-un gât lung care este aproape la fel de gros ca capul; ne gândim la omida puternică cu cap uman din ilustrațiile de tenis pentru „Alice în Țara Minunilor”. În orice caz, profesorul Klein nu este unul dintre acei profeți care predică public vinul și beau în secret apă - tabloul său dă greutate argumentului său.
„Nu poți fi suficient de bogat și nu suficient de subțire”, a învățat Wallis Simpson, ducesa de Windsor și a exprimat una dintre puținele credințe incontestabile ale secolului. Imperativul moral al puritanismului în stil american nu a fost niciodată redus la o formulă mai scurtă. În zona țărilor industrializate occidentale, aspectul secular al claselor sociale s-a transformat în opusul său: nu mai este iobagul slăbit care se confruntă cu proprietarul îngrășat de caponi, ci șomerii obezi ai soției slăbite a miliardarului.
Pentru a te bucura de viața în paradisurile pământești, trebuie să fii tânăr și de dorit sexual. Tinerețea nu poate fi susținută și atracția nu poate fi forțată, așa că a fost de o importanță crucială introducerea unei a treia valori care ar putea fi atinsă cu efortul voinței și, ca o carte sălbatică, înlocuirea celorlalte două valori: a fi subțire nu conduce numai pentru sănătate și frumusețe, este la fel ca sănătatea și frumusețea. Astfel de afirmații, care conțin o victorie asupra cunoștințelor medicale și instinctului sexual, dezvăluie puterea spiritului uman privirii uluite.
Adorația slăbiciunii este o axiomă; nu poate fi nici justificată, nici justificată și tocmai din această cauză își dovedește puterea în general obligatorie. În orice moment, moda predominantă respectivă a fost scrisă împotriva manierismului. Medicii au dovedit cât de nesănătoasă este - fiecare modă este nesănătoasă pentru a crea aspectul vitalității, puterii, frumuseții, pe scurt, sănătatea. Câți oameni care au intenționat să-și distrugă viața care au făcut-o în timpul nostru prin diete, diete de foame și nebunie legată de alimentația proprie nu vor fi probabil niciodată măsurate; numărul lor va avea cu siguranță o relație precară cu victimele lacomiei. Dar astfel de considerații sunt asemănătoare cu avertismentele din secolul precedent împotriva dantelei corsetului prea strâns - niciuna dintre deformările cauzate de corpul din dantelă nu ar putea descuraja utilizarea acestuia și, când timpul său a trecut, chiar și o zeiță nu l-ar fi mai forțat asupra femeilor poate sa.
Richard Klein știe că nu există niciun argument împotriva modei. Prin urmare, cartea sa diferă semnificativ de o broșură împotriva nerezonabilității dominante a cultului slăbiciunii. Cu siguranță, Klein nu dă naibii despre industria alimentară care, prin intermediul produselor pseudo-dietetice, își conduce cu adevărat clienții în bătaie. El arată într-un mod foarte amuzant cum teama constantă de a se îngrășa nu împiedică pe cineva să devină la fel de gras ca și când ar fi mâncat ceea ce i-a plăcut cu plăcere. El declară faptul acum reprimat că există un mod nesănătos și sănătos de a fi gras. El descrie pofta sexuală care se bucură în prezent de corpurile grase cu o sensibilitate care se apropie de o invitație de a încerca în această direcție. Când în „O mie și una de nopți” fecioare și tineri frumoși apar „perfect ca lunile”, se vorbește adesea despre magia nenumăratelor lor linii de grăsime. Klein descoperă o adorație erotică a grăsimii frumoase în aproape toate secolele și culturile istoriei lumii, iar acest lucru oferă accentului pe subțire în secolul nostru caracterul unei pauze revoluționare în tradiție în modul estetic de a vedea.
Frica de grăsime este însoțită de dependența infantilă de dinții dulci, importanța medicamentelor psihotrope a crescut până la dulciuri și asta a stricat nu numai reputația, ci și calitatea lucrurilor dulci. Sophie și Michael Coe arată în „True History of Chocolate” că ceea ce se consumă astăzi ca ciocolată nu are nimic de-a face cu ciocolata reală: nu trebuie să fie făcută doar din zahăr, grăsimi și lapte praf, ci mai ales din pură Cacao constă din puțin unt de cacao și foarte puțin zahăr. Cartea cu descrierile sale naive istorice în stilul imaginilor de țigări colorate este un plus apetisant pentru o ciocolată selectată și în ultimul său capitol atinge fenomenul cultural de care pasionează Richard Klein.
Cel mai important argument al lui Klein în favoarea obezității este presupunerea că idealizarea corpului subțire stă în contrast cu istoria umană încât va fi în curând depășită din nou. Cartea sa încearcă să-l privească pe Fett din punctul de vedere că odinioară a fost considerat frumos și într-o zi va fi văzut din nou ca frumos. "Astăzi suntem în pragul unei schimbări radicale a conceptului nostru de frumusețe. Va veni ziua în care„ grăsime ”va însemna„ frumoasă ".” Oricine, în calitate de avocat, știe că este în legătură cu istoria, a câștigat întotdeauna cazul. Dacă zelul pe care autorul îl aplică elocvenței sale nu este deja de prisos?
Devine clar că Klein înseamnă mai mult decât depășirea prostiei. El ia civilizația americană și promisiunea ei de fericire sacră prin Declarația de Independență în cuvânt. Frica și tremurăturile culturii antice, „înfiorarea” pe care Europa a declarat-o „cea mai bună parte a omenirii”, au fost lăsate deoparte, când iadul s-a întors cu ură de sine și frică de păcat în inima anti-metafizicianului gol pe cântarul băii. Trebuie luat ultimul bastion în care s-a refugiat autosuficiența omului. Acesta este un scop civic. În calitate de american, Richard Klein și-a îndeplinit datoria.
Richard Klein: „Frumoasă lume grasă”. Laudă abundenței. De la american de Michael Müller. Goldmann Verlag, München 1997. 287 pp., Ill., Hardcover, 36,90 DM.
Sophie D. și Michael Coe: „Povestea adevărată a ciocolatei”. De la american de Bettina Abarbanell.
S. Fischer Verlag, Frankfurt pe Main 1997. 352 pp., Ill., Hardcover, 48 DM.
Frumoasă lume grasă; Povestea reală a ciocolatei